新枞铁观音怎么摇青
如果您想将新枞铁观音摇青，您可以按照以下步骤进行：
1. 准备好储存新枞铁观音的容器，例如茶罐或茶叶袋。
2. 找到一个相对安静、干燥、无异味的地方，以免外界因素影响茶叶的风味。
3. 取出适量的新枞铁观音茶叶，通常每次冲泡所需的量为5-8克。
4. 拿起茶叶，抖动或拍打茶叶，帮助散开茶叶的叶片，并使其更加松散。
5. 将茶叶轻轻倒入容器内，然后轻轻晃动容器，使茶叶充分接触空气。
6. 重复这个过程几次，每次过程中可以稍微增加茶叶的摇晃幅度，以帮助茶叶更好地摇青。
7. 摇青的时间可以根据个人喜好和茶叶的品质而定，一般来说，摇青5-10分钟左右可以获得理想的效果。
8. 摇青后，将茶叶倒回茶罐或袋中，密封好，避免茶叶吸湿或受到氧化。
通过摇晃茶叶，可以帮助茶叶达到更好的气味和口感。请注意不要过度摇动茶叶，以免损坏茶叶的叶片。另外，新枞铁观音茶的冲泡方法还与水温、冲泡时间等有关，您可以根据个人口味进行调整。
摇青机组成部分。
打开摇青机。
倒入铁观音茶青，然后按关上摇青机，启动计时器。
摇青机停止工作后，打开，准备摊青。
将摇好的茶青弄出来，摊青。
摊青完成后放到架子上。
以上步骤仅作参考，具体操作可以根据个人情况和经验进行调整。
摇第一遍青。必须摇到茶叶刚刚走水。绝不能摇的太重。 摇第一遍青必须让每一叶刚晒完的茶叶活起来。让茶叶健康的发酵，但是要很好的掌握这个分寸，必须是每片茶青看起来稍微竖起，闻起来有淡淡的青香味。
〈1〉摇得太重茶叶会缺水，会使茶叶更快干枯，所以必须在比较短的时间内摇第二遍。否则做出来的茶叶，水会不细，不干渭，因为缺乏茶叶的新鲜味。
〈2〉摇得太重，茶叶会积水，会使茶叶不容易消青。所以必须拖比较长的时间才能摇第二遍。否则做出来的茶叶会有一股象是没有发酵的清骚味，汤水很粗。因为那个茶叶的青味太浓。
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