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水果在冷藏室保存时间较长在冷冻室反而会变质原因

水果在冷藏室保存时间较长在冷冻室反而会变质的原因是冷藏室不会超过0℃,水果内的水不会结冰,但同时又能抑制细菌的繁殖,还能降低水果的氧化呼吸,起到很好的保鲜效果。如果放入冷冻室,水果内的水结冰后会撑破水果的细胞壁,解冻后会出现软化腐烂的想象。冰箱里存放的水果不宜时间过长,而且有一些水果,如香蕉、黄瓜、荔枝等,根本不适合放入冰箱中保鲜。一般来说,适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度,有些水果需要更低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等,冰箱冷藏室对它们是不错的存放地方。要入冰箱冷藏的水果可先不清洗,只要以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。

水果在冷藏室保存时间较长在冷冻室反而会变质原因

无论什么水果放久了都会变质

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