碧螺春炒青泡茶方法
1.烫杯
准备好一个透明的杯子，这样可以看到碧螺春的颜色，再往杯子里面加入开水，清洗一下，这是为了起来清洁杯子还有温杯子的作用。
2.放茶
把碧螺春茶叶准备好，放到杯子里面，根据自己的爱好来放置茶叶。
3.浸泡
浸泡也被人们称之为醒茶。做法也简单，将杯子里面放上开水，少放一些，只需要将水量浸过茶叶就可以了，过一分钟左右的时间，便只可以将水给倒掉，这样可以将脏物质给倒出来。
4.泡制
紧接着将开水放到茶杯里面，让水可以均匀的和茶叶融合。
5.闻茶香
茶冲泡好了之后，可以闻到茶的清香味，再小口的品品，可以感觉到醇厚的滋味，茶香味在口中流连。
为：充分炒制、打捞、冷却、干燥四个步骤。首先，将新鲜的碧螺春茶叶放到炒茶锅中，开始炒制。在炒制过程中，需要注意火候的控制，以免炒糊了茶叶。接着，将炒好的茶叶用筛子捞出，去除杂质。再将茶叶放入冷水中浸泡，去除茶叶表面的灰尘和杂质。最后，将茶叶晒干，即可制作成炒青碧螺春茶。以上方法是制作碧螺春炒青泡茶的基本流程，需要注意的是每个步骤的细节，如火候、捞茶筛子的大小、浸泡时间等等。制作出来的茶叶色泽碧绿，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，是一道经典的中式茶饮。
1.烫杯后，取茶入杯，此时较高的杯温可将碧螺春的茶香隐隐烘出。
2.冲入适温的水入杯中，水量需覆盖茶叶。由于此种碧螺春茶叶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润
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