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水果冷库入库的流程和步骤

流程和步骤:

水果冷库入库的流程和步骤

1. 接收水果:接收人员在检查发货单的正确性后将水果运进冷库。检查水果是否有损伤、储存温度、储存时间、包装等是否符合要求。

2. 清洗:将水果洗净,可以用淡盐水消毒除菌,然后在通风排水的情况下晾干,以避免进入冷库的潮气增加冷库湿度,影响水果的水分蒸发和降低储存效果。

3. 分批装箱:根据种类、规格和储存时间等因素进行分类,然后装箱。装箱时要注意密封性和防潮性。

4. 测温、测湿:在装好的箱上贴上记录贴,记录每天的温度和湿度变化。

5. 入库:水果装好的箱子,需要在经过降温后,才能放进冷库存储,冷库温度一般为0-15℃不等。放好箱子后,要确保每个箱子之间有1-2厘米左右的空隙,利于排放冷气和保证箱子的通风性和均衡的温度分布。

6. 定期检查:需要定期检查温湿度变化,定期消毒和整理,以确保水果货物的质量以及储存环境的卫生。

7. 出库:根据订单需求,提前将货物在规定的出库时间取出,交由物流部门,出库前检查水果是否符合要求。

这是一般的流程和步骤,具体操作还会因不同的水果种类、不同的冷库管理要求、不同的温度要求等而有所变化。在入库前应仔细分析具体需求,谨慎处理各个环节。

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