水果一般怎么保鲜
冰箱冷藏室的温度一般在4℃上下，一般热性水果如榴莲，牛油果木瓜，芒果和香蕉等不能放在冷藏室中。因为热带水果对低温很敏感，有可能会把水果冻伤。经过冷藏之后也不能正常成熟，甚至会产生褐色斑点或变黑。购买的热带水果尽量放在避光且阴凉的环境中，等待着逐渐成熟。
2、温带水果熟透了之后再冷藏
生活中常见的温带水果有桃子、苹果和梨能放在冰箱冷藏室中。但水果必须成熟之后才能放在冰箱中，不然需提前取出，当成熟之后才能吃。
水果的品种有很多种，要根据水果的品种的不同才能合理的进行保鲜，像苹果，梨子，橘子，橙子，柚子等比较硬一点的水果可以直接放在保鲜柜里进行保鲜，放上十天半个月是没有问题的相比较软的西瓜，甜瓜，葡萄桃子，杏子，西梅等再买回来以后可以用盐水浸泡一下，然后装到保鲜膜里头，再冷藏起来，这样也可以放到一个星期左右
水果最好是零度保鲜。
首先要把水果分装好，最好是密封袋包装，然后放到零度保鲜室，这个温度不会冻冰，而且最小限度的减少水分蒸发，是最佳选择。
1、苹果、梨、葡萄等水果，可以放到冰箱里或者冷库里保鲜，在低温下，这些水果不会那么容易变质。
2、香蕉这种比较脆弱的水果，放到冰箱里皮会发黑，对于这种水果，可以将其放在阴凉通风的地方，不要挤压，这样就不容易变质。
3、将食用的保鲜剂撒在水果上，食用保鲜剂可以使水果不容易变质，还能使水果看起来更新鲜。
4、气温不高的情况下，可以将水果装在保险袋里，将水果和空气隔开，这样水果接触不到空气就不容易变质了。
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