加工和制冰使用的水需要煮沸冷却吗
要的。自然界的纯水在正常大气压下会在0℃结冰。如果水中含有杂质，水的冰点会随着压力的增加而下降。冰的熔点是水的冰点。随着大气压的升高，冰的熔点也随之升高。
自然形成的冰称为天然冰，通常由人工制冷制成的冰称为人造冰或机制冰或工业冰。人造冰有很多种，包括工业冰、食用冰和干冰。
工业冰，又称大冰块、条冰、冰砖等。，是用纯自来水冷冻的，而且温度在零下20度左右。大冰块广泛应用于海鲜、餐饮、卫生和工业。
看你们那水是否干净，我们家不煮沸。
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