茶叶簸箕的用法
首先采收鲜叶，采摘鲜嫩、优质茶树鲜叶。将采摘回来的茶叶放簸箕内摊开，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用。
杀青：这步最好选用柴火灶，把锅洗净（锅一定不能有油味），生火并将锅烧热（此时需要大火）将采回来的茶叶倒入锅中，用竹筷反复快速翻动，直到将茶叶炒软后起锅。
将杀青后的茶叶倒在簸箕里面摊开，并在簸箕里面来回搓揉，注意用手向同一方向反复揉搓，将茶叶揉好后把揉成团的茶叶散开。
再炒，将搓好的茶，放入热锅中再炒热，同样用筷子来回翻动，直到茶叶充分加热，后再放入簸箕揉搓。重复几遍炒、揉捻。
干燥：将炒揉之后的茶叶放入热锅内（此时需小火），来回翻炒几分钟，接近干燥时需停止翻动，避免碎，最后熄灭明火，用灶内余温烘干即可，最后将其摊凉，并放入存茶罐中存放即可。
是用来筛选茶叶中的杂质，保证冲泡出来的茶水口感清爽。将茶叶放入茶叶簸箕中，轻轻晃动或摇动茶叶簸箕，即可将杂质和茶末筛除，只留下茶叶。茶叶簸箕的使用不仅可以提高茶水的品质，还可以延长茶具的寿命，因为杂质和茶末容易堵塞茶具的出水孔。所以在喝茶时，茶叶簸箕的使用是很重要的，它可以让我们更好地品尝到真正的茶香和茶味，同时也是茶道文化的一部分。
茶叶簸箕是用来过滤茶叶碎屑和杂质的工具。使用方法如下：
1.将茶叶簸箕垂直插入茶杯或茶壶中，使其与杯壁或壶壁贴合。
2.将煮好的茶水倒入茶杯或茶壶中，茶叶簸箕会过滤掉茶叶碎屑和杂质。若茶水非常浑浊，可以再多簸几次。
3.使用完毕后，将茶叶簸箕取出，清洗干净并晾干，以备下一次使用。
注意事项：
1. 簸箕尖不要碰破茶杯底，避免对茶杯造成损伤。
2. 使用完毕后一定要清洗干净，避免茶渍残留影响下一次使用。
1.
洗锅,生火烧热锅; 由于茶叶需要烘焙,量也较大,所以最好选用柴火灶。把锅洗净,生火并将锅烧热。
2.
炒青; 倒入采摘回来的茶叶,用竹筷反复翻动,直到将茶叶炒软,此时需大火。
3.
装入簸箕; 将炒软的茶叶盛出,装入簸箕。盛出茶叶后,将锅洗净。
4.
揉搓(搓茶); 擦茶需趁热,用手反复揉搓,跟揉面差不多。将手在冷水中浸湿,这样就不怕烫啦。当茶叶揉搓成一团,感觉茶叶也凉了后,将揉成团的茶叶散开,这一遍搓茶就算结束。
茶叶簸箕又叫茶则。在茶道当中，有将茶从茶罐中取出放在茶壶的过程，而在置入之前，需要进行量取，“茶则”就起到了量取的作用，用它来盛茶入壶最合适。就像一个微型的簸箕，也像小型半遮型茶筒。常见的茶则是用竹制的。
茶叶簸箕一般可以用竹制簸箕，用来将采摘好的茶叶进行散开摊放。
1、然后将茶叶放入高温的锅内进行杀青炒制。
2、待茶叶变软之后可塑性变强之时，再将茶叶进行揉捻，揉捻程度为手摸有润滑粘手的感觉即可。
3、然后对茶叶进行烘干，最后再次进行炒制，炒制后将茶叶封袋保存。
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