茶叶放冷藏还是冷冻
茶叶应该放冷藏。因为冷冻就会改变茶叶性质和形态，影响口感，放冷藏是为了在合适的温度下保持茶叶水分。尤其是绿茶、乌龙茶更是需要冰柜冷藏保鲜。
但是红茶、普洱茶等发酵茶就不用冷冻和冷藏，常温保存即可。相反，普洱、红茶还怕返潮变质。茶叶的种类不同，保存方式方法都不一样，要因茶而异。
茶叶最好放在冷藏，冷藏的温度在2-10℃左右，不常饮用的茶叶可以放冰箱冷冻。茶叶吸附能力强，茶叶放在冰箱里面最好用塑料袋或锡纸袋保存，不要和有异味的物品放在一起，以免茶叶吸收异味，影响口感
但是，这里才是重点，茶叶放冷藏还是冷冻，它有2个前提条件，一是看你存的是什么茶，二是看你是短期存储还是长期存储。
如果存的是绿茶、黄茶、清香型乌龙茶，那么可以放在冰箱，如果是红茶、白茶、黑茶、经过高温烘焙的乌龙茶、花茶等茶，那么就不适合放在冰箱，更不要讨论冷藏还是冷冻了。
茶叶建议冷藏保存，茶叶质地比较细嫩，容易受到外部影响，放入冰箱冷藏保存能适当延长茶叶的保质期，若是冷冻则会破坏茶叶质地。茶叶冷藏之前，建议用罐、筒、盒之类密封性好的容器收纳，并在外面套上塑料袋，放入冰箱储存。
茶叶在冷藏之前一定要将冰箱清理干净，有异味的冰箱还需要进行除味，以免茶叶在存放过程中吸收异味，导致茶叶串味，影响口感。
但不是所有的茶叶都可以放冰箱保存，如普洱茶、白茶、黑茶等茶类不能放冰箱保存，适宜放在阴凉、干燥、常温的地方保存，能更好的保存茶叶，不影响茶叶品质。
茶叶放冷藏冷冻都可以。每年春节，来拜年的人很多，茶叶是收到较多的礼品，短时间吃不完就想到了冷藏冷冻，估计长时间吃不到的就放到冰箱冷冻起来，短时间内需要吃的就冷藏起来，无论冷藏还是冷冻取出来吃的时候味道一点儿都不没有变。
茶叶最好是放冰箱冷藏保存，特别是对于绿茶，冷藏既能保持茶叶本身的色泽，也能维持较好的口感。
茶叶含有较多的儿茶酚。从化学的角度，酚类的羟基在空气中极易被氧化，且温度越高，氧化的速率越快。所以茶叶放入冰箱冷藏时，最好是加一个密封的包装，自封袋或者密封罐都行，隔绝空气保存。
茶叶中还含有一些维生素，当维生素在较低的温度下容易变质，所以也不建议放冰箱冷冻保存，会破坏有效成分。
虽然茶叶放冰箱冷藏可以保存一段时间，但是也不建议长久保存，时间越久，色泽、口感和有效成分都会流失，所以还是一次少买，喝新鲜的最好！
茶叶放冰箱冷藏即可，因为茶叶的吸湿、吸味性特别强，而冷冻室的温度过低，茶叶很容易凝结水汽增加含水量，就会更容易变质，影响茶叶的口感和品质，所以茶叶冷藏保鲜就行了
不同的茶叶类型有不同储存方法。绿茶和黄茶最好在零度以下存放，可以防止其变质的速度和增加茶叶存放时间。乌龙茶和红茶只需要干燥密封即可。
花茶是绿茶的再加工茶，含水量高，易变质。但是低温保存会抑制其香气，降低香气的鲜爽度和浓度。所以保存花茶时只需要放在阴凉干燥、无异味的环境中即可
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