梨的出汁率指标
梨的出汁率是指将梨榨成汁后，所获得的梨汁的重量与梨的原始重量之比。梨的出汁率因品种、成熟度、保存条件等因素而异，一般来说，梨的出汁率在20%至30%之间。
以下是一些常见梨品种的出汁率范围：
- 鸭梨：20%-25%
- 雪花梨：20%-28%
- 香梨：15%-25%
- 黄金梨：18%-23%
- 丰水梨：20%-25%
需要注意的是，梨的出汁率不仅取决于品种，还与梨的成熟度、保存条件等因素有关。成熟度较高、保存条件较好的梨，出汁率可能会更高。
中国居民膳食指南推荐每天吃200—400克水果，不同的水果出汁率不同，一般橙汁出汁率47—48%，苹果80%，桃和梨70—80%。
不同的水果出汁率不同，一般梨的出汁率70-80%，所以吃400克梨均相当于280~320毫升梨汁。
不同梨品种果实出汁率变化很大，变化范围30%－70%之间，平均值在53左右，其中丰水、翠冠、新水、鄂梨2号出汁率高，果汁风味好。
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