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云南羊奶怎么样

云南有独特的气候,特别适合养殖产业,国内比较大的几个山羊养殖牧场云南就有,拥有自家养殖牧场奶源的养羊啦就是了。

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养羊挤奶、制作乳饼是传统民族食品之一,在云南具有300多年的历史。乳饼色白如豆腐,奶香飘溢,食之嫩滑爽口,是劳动人民在长期生产和生活实践中创造出来的一种风味独特、营养丰富的美味食品。

  云南省国土面积39.4万平方公里,占全国土面积的4.11%。红河州、昆明市、曲靖市、圭山山脉一带是奶山羊主要饲养区。这一地区气候特点冬无严寒,夏无酷暑,春季回暖,年平均气温在15.8°C;冬春雨少,夏秋多雨,雨量充沛,年平均降水量为948毫米;年日照2193小时,气候资源组合合理不同云南其他地区,牧草四季常青、山羊饲养可四季发情,为全年羊奶的均衡生产提供了得天独厚的自然条件,就连这里的农作物也种类多样绿色营养不断季,较为出名的是云南夏黑葡萄、芒果和菠萝。

  在全国的奶山羊种羊场大小10多个,有云南、关中、胶东、豫中、唐山、晋中奶山羊基地,64个奶山羊基地县,中国市场的羊奶奶源主要集中在云南、陕西、山东等地。其中云南红河州建水县的奶山羊养殖基地规模最大,单单养羊啦乳业就存有羊只九万多头,是亚洲最大的山羊养殖基地,年产羊乳清粉为3000吨。

  养羊挤奶、制作乳饼,这种传统的经营模式抵御市场风险能力弱,分散饲养、手工挤乳,不能保证生鲜乳原料安全、质量标准,产业转型升级缓慢,产品或企业将失去市场份额。建立奶山羊生产全链是提升乳制品质量、抵御市场风险和提高生产效益的有效途径。在过去的几年了鸿辉牧业在羊舍改造、奶山羊疾病防护、科学化饲料配方、山羊粪便化肥利用等作出多次改良并总结经验,整合出符合云南当地绿色食品定律。利用农作物和畜牧业的相互关系,山羊粪便用于农作物施肥,农作物的植被用于山羊饲料,大大减少了规模化养殖给环境带来的超荷负担。同时有助于改善土地质量

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