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石方茶的优缺点

石凉茶又名食凉茶。源自于浙江一带,是畲族人民发明的。

石方茶的优缺点

石凉茶的原料是以野生的蜡 梅的叶片和嫩芽为原料制成的茶叶。浙江一带的柳叶蜡梅,具有很高的药用价值,它具有清热解暑、理气脾胃和消食化积的功效。

食凉茶的泡茶方法和其他茶叶是一样的,饮用也与其他茶饮无异,凉茶并不是凉着喝的茶,而是因为性凉,有清热解毒、祛湿生津作用。热茶下肚,全身的毛孔打开,浑身出汗,暑湿火气才能发泄出来。

要注意不可凉饮,凉饮不仅丧失了热饮的作用,还会损伤胃肠。

石模压制的茶叶,一是便于撬茶,二是茶叶易与空气接触,有利于茶叶后发酵,褪去原有的苦涩。

弊端是褪去苦涩的同时,茶叶香味也会较快散去,甜柔而没有力度。

刚刚压制的石模饼型饱满周正,但是随着时间的推移和来回搬运,茶叶的边缘开始松散脱落,这是石模压制饼的一点小缺陷。

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