仙人掌的果实能生吃吗（仙人掌果的吃法讲解）
你知道吗，仙人掌也可以结果，而且果子还能吃，它的果子就叫仙人果（如下图），红红的像个小红薯，一开始果子是青色的，等变红了以后就可以吃了！
听一个南方朋友说他们小时候在农村就经常吃仙人果，味道酸酸甜甜的，没熟透时尝起来跟山楂很像，熟透了口感就特别好，有点粉粉的，味道也很甜，比火龙果要好吃，果实里的籽有点硬。
吃的时候就只吃里面的部分，外面的皮有刺，所以要小心的剥开外皮，熟的越厉害越甜，所以想尝鲜，最好是等熟了再摘下来，不要还是青的时候摘，口感不好扔了也可惜。
以前听说南方夜市有卖仙人果的，一直很好奇是什么，后来才知道是仙人掌结的果，现在超市也有卖的，看着怎么感觉跟无花果长得有点像呢，但是外面有很多小毛刺儿，扒皮的时候要小心点。
仙人掌有的品种有很多，不同品种结出来的果实形状也不一样，有的像小红薯，有的像无花果，还有的是偏橙色的，不过基本都能吃，没有毒。
仙人掌的果实还可以酿酒和炼糖，它的果肉富含有蛋白质和纤维素，可以提高人类的免疫力，促进肠胃蠕动，对小孩子的身体发育也有很大的好处。不过一次不能吃太多了，任何东西都过犹不及，脾虚、胃寒的人尽量少吃点。
仙人果的籽特别多，吃的时候能感觉到硬硬的，这个籽儿可以抠出来播种繁殖，出芽率还是蛮高的，跟种火龙果差不多，但是生长速度非常慢，要长好几年才能开花结果。
为什么仙人掌在北方很少能结果呢？因为仙人掌冬天怕冷，在北方基本都是盆栽，盆栽结果难度是比较大的，根系很难长得粗壮，南方就不一样了，农村路边到处都是野生的仙人掌，随随便便长成大树，结果就很容易了。
养仙人掌要把它放在外面多晒晒，具体几年能结果这个不一定，在不同的环境不同的生长状况，结果时间都是不一样的，有的养五六年就结果了，有的养了十来年才结果。
仙人掌虽然是懒人植物，不过想要养到开花结果也需要费一番功夫，除了要控水，还得补足肥料，春秋季节放在院子里暴晒也没事，一年四季都尽量把它放在室外露天养护，这样才能让根系更强，如果长期把仙人掌放在屋子里养，虽然养不死，但也不会长太大。
最后想跟大家提一句，很多人都说仙人掌可以防辐射，这个没有任何科学依据，大家无需把花盆放在电脑附近，辐射对人不好，对花也不好。
仙人掌果的功效与作用是可消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育；含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩；富含纤维素，使人有饱腹感，利于减肥。进食后能够刺激胃肠道，可防止便秘、痔疮等疾病。
食用方法就是直接剥皮，小籽可以吃，需要小心外皮的刺，冷藏后食用口感更顺滑；或者剥开果皮，用温水将果肉与蜂蜜搅拌均匀，即可饮用。需要注意的是，并不是所有种属的仙人掌果都可食用，购买时要问清种类。
仙人掌果介绍
仙人掌果是仙人掌属植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。原产墨西哥东海岸、美国南部及东南部沿海地区、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部；在加那利群岛、印度和澳大利亚东部逸生；我国于明末引种，南方沿海地区常见栽培，在广东、广西南部和海南沿海地区逸为野生。
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