荷花理论知识
荷花主要分成藕莲、子莲和花莲
1、藕莲：开花很少，主要用来生产莲藕，作为蔬菜和其他淀粉加工食品的原料。
2、子莲：主要用来生产食用或药用莲子，因为鲜食美味可口，因此也叫水果莲。
3、花莲：也叫观赏荷花，主要用作水生景观植物、盆花和切花观赏。
值得一提的是，子莲品种开花量大，观赏性也高，因此它实际上也是花莲一类，属于子花兼用性。有的花莲品种也结较粗的藕，尽管产量不高，但味道好，也作为蔬菜生产，如云南多地将‘宜良千瓣’作为传统藕莲蔬菜种植，该品种实际属于藕花兼用型。有的品种还适合生产藕带，泡椒藕带就是一道十分美味的开胃菜。
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