冬天打包菜冷吗
冬天打包菜冷。蔬菜分拣区的温度一般情况下在摄氏4度左右。因为蔬菜分拣是超市的一项对于蔬菜上架前非常重要的工作。且蔬菜运到超市的时间都是在凌晨。大货车白天不能进入主要市区。凌晨将蔬菜卸货后，分拣员就要在较冷的分拣区进行工作了。因为蔬菜如果在夏天的时候也需要在温度较低的冷库附近进行操作，避免蔬菜高温腐烂。冬天在凌晨的收货区也就4度到5度。
一般的食材管理系统的分拣流程:
1、接收到订单，由于蔬菜的保质期非常短，很多蔬菜企业现在都采用了以销定产的方式，在接收到订单后再进行采购，并且根据订单去进行分拣，这种方式很大程度上减少了蔬菜企业的成本，以免造成不必要的损耗。
2、订单接收完成后就要开始进行分拣了，分拣的环节是非常单一的，是一个重复机械操作的过程，但是在分拣的过程中，一定要根据蔬菜分拣的一个要求去进行分拣。值得注意的是，不同的蔬菜分拣的方式是不一样的，因此需要蔬菜企业根据蔬菜的品类去进行分类分拣。
3、分拣完成后就是要进行包装了，包装可以说就是一个提高蔬菜颜值的过程，企业会把蔬菜商品进行一个包装，让蔬菜看上去更加的干净美观。包装完成后，蔬菜商品就可以上市了，消费者平时在超市看到的蔬菜就是经过了很多环节才面向市场的。
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