山东海鲜有什么比较著名
山东的海鲜真是太多了哈哈哈。每年春天吃鲅鱼，所谓鲅鱼跳丈人笑，就是说的青岛鲅鱼！青岛每年的风俗习惯就是春天女婿买鲅鱼送岳父。还有比较出名的就是青岛大虾拉。会场的螃蟹。威海乳山的海蛎子，具有个体较大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美等特点，其营养价值极高，被誉为“海底牛奶”。还有各种各样的鱼，每种鱼的味道也不一样哦！
很高兴有机会回答你的提问。我说说我对山东海鲜的认识，如有不对地方请大家指出。
1.日照的海鲜。日照的海鲜我个人觉得贝类较其他城市好一些。比如西施舌，文蛤，扇贝。还有最出名的乌鱼蛋，乌鱼蛋是日照独有的海珍品。乌鱼蛋是用金乌贼的产卵腺加工的。白色，壮如卵。曾经是朝廷进供佳品。
2.青岛的海鲜。相信只要去过青岛的朋友都知道青岛的鱼饺子。鱼饺子最出名的就属鲅鱼饺子了。
3.威海的海鲜。乳山的海鲜不的不提。乳山的海鲜特别多，养殖面积也大。还又特别实惠，基本上菜用盆。大家对生蚝都不陌生吧，在这里叫牡蛎。乳山是主要产区。这边的海蛎特别大，肥美。
4.烟台的海鲜。烟台的苹果虽然出名。但是海鲜也是特别好。烟台也是海参，鲍鱼，海胆的养殖基地。这里特别出名的属海肠。如果你是一个海鲜资深吃货。你一定吃过海肠，那种滑溜溜，特别脆的感觉，让你久久难以忘怀吧。
以上就是我的个人观点。如有不对请指出。谢谢大家。
山东威海乳山的海鲜
附上一份乳山海鲜日历：吃货们，赶紧收下这份乳山“海鲜月历”，最肥美的都在这里了！！ - 乳山网 乳山宣传网
鲜货：即食海参 鲍鱼 对虾 螃蟹爬虾 鹰爪虾 港养虾 青虾 小白虾 海螺 仙蛤 海虹 砺头扇贝鸟贝 牙偏 黑鱼 鲈鱼 鲅鱼 花鱼 带鱼青鱼 海鲫鱼 大口鱼 梭鱼 鲳鱼 比目鱼 鱿鱼 章鱼 笔管 乌贼 海肠 蛏子 剪虫 荸荠 海瓜子 海带 海菜 海苔
干货：海参 海米鱿鱼干 蛤蜊肉干 鲅鱼干 乌鱼干 银鱼干 小虾皮
山东海鲜比较著名的有（青岛海鲜商分享）
1.青岛沙子口鲅鱼
鲅鱼跳老丈人笑，每年的5.1节前后是黄海春鲅鱼上市的时候。这时候的鲅鱼越冬洄游后肉质紧实，体型变大。送老丈人一定要大鲅鱼，10斤以上的最佳，最能表明女婿的孝心！
注：鲅鱼是马鲛鱼里面的黄海蓝点马鲛鱼
不是所有的马鲛鱼都叫做鲅鱼！
2.红岛蛤蜊…
来青岛旅游一定要哈啤酒吃蛤蜊。
现在的蛤蜊大多是外地的，青岛本地人喜欢吃皮薄肉嫩的红岛蛤蜊。
注：强烈推荐辣炒
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