榴芒班戟的做法
榴芒班戟是一种美味的小吃,以下是它的具体做法:
材料:
散养无菌可生食鸡蛋3个
新农有机纯牛奶200ml
泰国金枕榴莲肉200克
糖粉50克
低筋面粉150克
黄油20克
动物淡奶油200克
步骤:
将鸡蛋、牛奶、黄油和糖粉混合在一起,搅拌均匀。
筛入低筋面粉,继续搅拌均匀,奶糊过筛备用。
取平底不粘锅预热,倒入一勺奶糊,转动平底锅让奶糊均匀平摊,煎到有点鼓包即可,备用。
把榴莲肉放入料理机搅拌成泥备用。
将淡奶油加入糖粉,打发至纹路不消,装入裱花袋备用。
取一片班戟皮,上面放上一些奶油,中间挤入一些榴莲泥,再挤一层奶油,将班戟皮包裹成三角形或正方形即可。
班戟皮表面可以再加入一些果仁或巧克力碎片做装饰,即可享用。
榴芒班戟做法简单,口感香甜软糯,是一种美味的小吃,可以作为下午茶或甜品的选择。
1、鸡蛋中加入白糖、淡奶油、牛奶,搅拌均匀。
2、黄油隔水融化,加入蛋液中搅匀。
3、低筋面粉过筛,加入蛋液中,搅成均匀面粉糊。也可以搅拌均匀后再过筛。
4、放入冰箱冷藏30分钟左右功能。
5、取榴莲肉,压成泥,榴莲要选熟一点的。
6、取出面粉糊,搅拌均匀。不粘锅加热,倒入适量面粉糊摊成薄饼,小火慢煎。饼皮气泡时,关火,取下面皮。同样的方法,做完所有面糊。
7、淡奶油和白糖用打蛋器搅打到干性发泡。
8、面皮锅底面朝上,放入一勺奶油、榴莲,包成四方形,再包上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时即可。
、准备好所有食材,低筋面粉过筛2遍备用
2、鸡蛋打散加糖,搅拌均匀
3、加入牛奶、筛入低筋面粉
4、充分搅拌到无粉末状,班戟糊过筛4遍,放冰箱冷藏一小时
5、小火烧至班戟皮起泡
6、取平底不粘锅,大火将锅烧热,锅离火倒入一勺班戟糊,迅速的将糊蔓延至整个锅,多余的蛋液倒出,锅放上炉具转小火。
7、用脱模刀将班戟皮卷起拿出
8、放在盘子上,用小风扇帮助吹凉
9、重复5-9的步骤,直至班戟糊用完
10、吹凉后放入另一个盘中
11、芒果切成条块,榴莲去核打成泥
12、淡奶油加糖打发至奶油状,加入榴莲泥,搅拌均匀后装入裱花袋
13、取一张班戟皮,挤上榴莲奶油
14、芒果条放在榴莲奶油上
榴芒班戟是一道美味的甜点,以下是制作榴芒班戟的一般步骤:
材料:
- 150克面粉
- 50克玉米淀粉
- 适量盐
- 适量白糖
- 适量植物油
- 适量牛奶
- 2个鸡蛋
- 适量水
- 2个榴莲
- 适量芒果
- 适量糖粉
步骤:
1. 准备面糊:将面粉、玉米淀粉、盐、白糖、植物油、鸡蛋、牛奶混合搅拌成面糊,加入适量水调成适宜的稠度。
2. 加热平底锅,涂一层薄油,倒入一勺面糊,用小火慢慢煎至两面金黄,煎至表面结皮。
3. 将榴莲果肉和芒果切成小块备用。
4. 将煎好的班戟放在盘子里,将榴莲和芒果块放在班戟中间,然后对折班戟。
5. 可以撒上少许糖粉点缀,即可食用。
以上是一种制作榴芒班戟的常见做法,你也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
步骤 1 1、先把黄油融化,放在一边冷却。 2、把鸡蛋打散,打散 3、另外拿个盆子,牛奶倒入并把粉筛入牛奶中混合均匀。
4、把面粉混合物倒入鸡蛋中,并混合均匀。
5、过筛混合物(为了饼皮好看),也可以每一步都过筛,但是我懒 ,全放在这一步过筛液体混合物。
步骤 2 把黄油
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