鸡蛋蔬菜饼做法解
1、白萝卜去皮，刮成丝，当然，可以换成任何你喜欢的食材。土豆，南瓜什么的味道也非常好。
2、放入一个鸡蛋，面粉适量，根据个人饭量。
3、放入适量紫菜，有营养，而且紫菜这样弄在饼里，有嚼劲，味道好。
4、加水，调成面糊，放入盐，鸡精，白胡椒粉。
5、平底锅放油，不用平底锅也可以。
6、油热倒入面糊，摊成饼的形状。
7、大概一面金黄了，翻面，等两面都金黄了就可以出锅了。
8、非常简单又营养的一份早餐就做好了。
1.白萝卜去皮，刮成丝，当然，可以换成任何你喜欢的食材。土豆，南瓜什么的味道也非常好。
2.放入一个鸡蛋，面粉适量，根据个人饭量。
3.放入适量紫菜，有营养，而且紫菜这样弄在饼里，有嚼劲，味道好。
4.加水，调成面糊，放入盐，鸡精，白胡椒粉。
5.平底锅放油，不用平底锅也可以。
6.油热倒入面糊，摊成饼的形状。
7.大概一面金黄了，翻面，等两面都金黄了就可以出锅了。
8.非常简单又营养的一份早餐就做好了。
蒸鸡蛋羹
材料：鸡蛋2个，温水少许，食用油几滴，酱油1勺，醋半勺，香油几滴
1、将鸡蛋打散，搅打均匀
2、倒入少许温水，继续搅打
3、搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫
4、倒入炖盅或小碗，滴几滴食用油
5、盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟
6、将酱油、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿2个，鸡蛋2个，大葱，姜，白糖5g，盐3g
1、将鸡蛋打入碗中，并朝着一个方向打散
2、锅里热油到几乎冒烟的时候，倒入打好的'鸡蛋
3、鸡蛋入锅后要立即用铲子快速搅动，让所有鸡蛋都吸收足油脂，翻炒后盛起
4、锅内倒入适量的植物油，放入葱、姜煸炒出香味，倒入切好的西红柿
5、待番茄变软出汁时倒入炒好的鸡蛋
6、待汁完全沁入鸡蛋后加入白糖，盐即可出锅
蔬菜鸡蛋饼
材料：面粉100克，鸡蛋1个，盐少许，红萝卜25克，香葱叶15克，凉水150克，植物油适量
1、将鸡蛋打散打匀，红萝卜切细丝，葱段切成葱花备用
2、将凉水加入鸡蛋后，用筷子或打蛋器打匀，再加入面粉和盐，搅拌成无颗粒浆状，最后加入红萝卜丝和葱花
3、平底锅内放入油，将油摇匀尽量大面积覆盖锅底，油烧热后，用大饭勺挖起步骤2的面浆（挖两勺）浇在锅底，趁流动时将面浆摊匀，用小火煎至底部可移动，马上翻面煎一会，煎至两面都金黄即可。
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