拨茶手法
以下是常见的拨茶手法：
1. 准备工作：
- 准备好所需的茶具，包括茶壶、茶杯和茶盘等。
- 选择适合的茶叶，根据个人口味选择不同种类的茶。
- 烧开水，并控制水温合适。
2. 加入茶叶：
- 将适量的茶叶放入茶壶中，一般约为壶口高度的三分之一到二分之一。
3. 清洗冲泡：
- 在开始正式冲泡之前，可以进行一次清洗冲泡。将热水倒入壶中，稍微晃动并倒出，这样可以清除陈年或灰尘。这个步骤也有利于预热壶器。
4. 浸泡预热：
- 倒入热水至五分满，然后轻轻摇晃壶体几秒钟，让热水与茶叶充分接触，在关键时间点迅速倒出预热水。
5. 正式冲泡：
- 根据具体的茶叶种类和泡茶习惯，控制水温、时间和水量。
- 一般来说，开始时茶叶浸泡时间稍短，水量稍少，以为之后的冲泡留下余地。随着冲泡进行，可以逐渐增加浸泡时间和水量。
6. 拨泡：
- 在冲泡完成后，可以使用拨泡手法将多余的茶汤从壶口倒入杯中。
- 拨泡时可以轻轻晃动壶身或使用茶刷等工具帮助清除茶叶表面的泡沫或杂质。
7. 倒茶品尝：
- 将冲泡好的茶倒入杯中，并用小口小饮品尝茶汤的味道和香气。
- 根据个人口感，可以适当调整下一次冲泡的参数，如水量、时间等。
拨茶手法需要一定的实践和经验，在使用过程中你也可以根据个人喜好进行调整。记得享受整个冲泡过程，并尽情领略茶叶带来的美妙体验。
|||1.茶礼的开始：以右手取茶匙架于茶巾盘左边。
2.入茶：必要时，以右手取茶匙拨茶入则，拨完放回，仍架于茶巾盘左边。
3.置茶:必要时，以右手取茶匙拨茶入壶，拨完仍架于茶巾盘左边。
4.去渣:右手取茶匙，匙头朝下放入壶中，靠近壶口的地方先挖，再清内壁。挖完茶渣，仍暂置于茶巾盘左边。
5.清渣匙:以右手取茶匙，在茶壶的热汤里漂一下，去掉粘着的茶渣。.去渣的时候注意匙头向下，靠近壶口的地方先挖
6.清茶壶:以右手持茶匙将附着于壶口的茶渣以沾水的方式除去放入茶壶内。壶盖有渣亦同此法处理。
7.收茶渣:拭干茶匙，用右手拿茶匙，交左手，再以右手拿茶巾盘，再将茶匙交右手放回茶则中。
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