五爪饼的做法
五爪饼,也被称为五仁饼,是一种统的中式糕点。下面是种常见的五爪饼的制作方法:
所需材料:
- 面团:
- 中筋面粉:200克
- 植物油:30克
- 温水:适量
- 馅料:
- 核桃仁:50克
- 花生仁:50克
- 芝麻:50克
- 葡萄干:50克
- 红枣:50克
- 冰糖:50克
制作步骤:
1. 准备馅料:
将核桃仁、花生仁、芝麻、葡萄干和红枣分别切碎剁碎。
- 将切碎的馅料和冰糖混合在一起,搅拌均匀,做成馅料备用。
2. 准备面团:
- 将中筋面粉放入一个大碗中,倒入植物油,用手将两者搓揉均匀。
- 分次添加温水,逐渐揉成一个柔软的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜,静置松弛约20分钟。
3. 制作五爪饼:
- 取适量的面团,擀成薄圆饼状。
- 在饼皮中间放入适量的馅料,并将边缘向内折叠封口,用手将饼团捏紧。
- 重复以上步骤,将所有的面团和馅料制作成五爪饼。
4. 烘烤五爪饼:
- 将烤箱预热至180°C(350°F)。
- 将制作好的五爪饼放在烤盘上,略微压扁。
- 放入预热好的烤箱中,烤约15-20分钟,或直到表面金黄色。
5. 出炉后,取出五爪饼,待其完全冷却后即可食用。
这是一种常见的五爪饼的制作方法,你可以按照个人口味和喜好进行调整和创新。记得根据具体烤箱和食材状况,进行适当的调整。
|||面粉:250克
白糖:50克
植物油:适量
温水:适量
芝麻:适量步骤:
将面粉和白糖混合在一个大碗中。
慢慢加入温水,一边搅拌一边加,直到面团变得柔软而有弹性。
将面团放在台面上,揉搓几分钟,直到面团光滑。
将面团分成小块,每个小块擀成薄片。
在每个薄片上刷上一层植物油,然后将薄片卷起来。
|||五爪饼是一种传统的中国传统美食,主要食材包括面粉、鸡蛋和一些蔬菜。以下是制作五爪饼的一般做法:材料:- 面粉:300克- 鸡蛋:3个- 苹果:1个- 胡萝卜:1个- 洋葱:半个- 豆芽:适量- 食用油:适量- 盐:适量- 酱油:适量- 醋:适量步骤:
1. 准备工作:将苹果、胡萝卜和洋葱洗净,切成细丝。将豆芽洗净备用。
2. 在一个大碗中,加入面粉和鸡蛋,用筷子搅拌均匀,慢慢加入适量的水,继续搅拌至面糊稠而不稀。
3. 在平底锅中加热适量的食用油,将面糊舀出倒入锅中,均匀铺开成圆形薄饼状,煎至两面金黄。重复此步骤,直到用完面糊。
4. 煎好的饼放在盘子里待用。
5. 在同一个平底锅中再次加热少量食用油,加入切好的苹果丝、胡萝卜丝、洋葱丝和豆芽翻炒至熟软,加入适量的盐、酱油和醋调味。
6. 将炒好的蔬菜铺在煎好的饼上,卷起来即可。制作完成后,五爪饼可以切成小段食用,口感清脆,色香味俱佳。可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,也可以作为下午茶的小吃。
|||用料:
面粉
水
猪油
盐
植物油
五香粉
做法与步骤:
1.粉面先用水搅拌成雪花状再加入猪油,揉成面团醒半小时
2.把面团分成三份,我的面团小分三点正好。取一个面团擀成长方形
3.上面抹成薄油在撒上盐和五香粉,然后像折扇子那样折起来后卷成圆形,再擀成饼
4.锅里涂层薄油放入饼烙至下面金黄再翻面烙另一面,两面都金黄即可出锅
|||1、手抓饼从冰箱中拿出解冻; 2、土豆、胡萝卜、火腿肠切丝; 3、鸡蛋炒碎盛出; 4、锅中倒油烧热,葱花炝锅; 5、倒入胡萝卜丝、土豆丝翻炒; 6、加入虾皮翻炒均匀; 7、生抽、蚝油调味; 8、倒入泡软的粉丝、火腿丝和鸡蛋翻炒均匀出锅; 9、盛出一部分炒好的馅料放到手抓饼中间,把手抓饼的边缘向中间捏起来封口,整好形状; 10、早餐机预热3分钟,把馅饼放到里面;
5分钟以后就好啦~
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