闽南荔枝酒正宗做法
把剥干净外壳的荔枝一层层铺在准备好的容器中，中间夹杂这一些老冰糖，根据荔枝品种的甜度放冰糖，我准备的10斤桂味荔枝配的是3斤冰糖，再倒入准备好的62度的高度粮食酒。
用粮食酒做果酒，酿好的荔枝酒味道特别醇香，而且酿果酒最好用40度以上的白酒，粮食酒酿果酒我还是很期待的，大家也可以试试哟！
把荔枝全部放入干净的容器中，盖上盖子密封，接下来就是等待2-3个月的发酵时间了
食材清单加入采购清单
30~60分钟切墩(初级)
新鲜荔枝 5斤 、 50℃白酒 2000g 、 黄冰糖 500克
烹饪步骤
步骤1/6
新鲜荔枝。
步骤2/6
去壳。
步骤3/6
荔枝果肉，白酒，冰糖。
步骤4/6
泡酒容器洗干净沥干水分，放入荔枝果肉，放上冰糖。
步骤5/6
倒入白酒。
最后一步
密封保存半年以上。
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