什么时候可以晒菜
蔬菜干是把新鲜的蔬菜不断晾晒脱水、减少水分，相对干燥后可以更长时间的存放，而晾晒一般是露天进行的，得需要好天气，即温度高些、出太阳的晴天、空气湿度低，这样一两天、两三天就可以把蔬菜干晒好，采收回来的新鲜蔬菜一般经过清洗、切片、焯水等其中的两三步处理就可以拿去晾晒了，晾晒之后水分容易蒸发变干，蔬菜干品质好，不用那么担心晾晒过程出现腐坏。
比如在晴天的一大早就去采收回来处理晾晒，从上午晒到傍晚，蔬菜焉得比较明显了、水分少很多，再晾晒一两天就可以了；当然了，若是不降雨的阴天，后续天气阴转晴，也可以在阴天去采收蔬菜来处理晾晒的，看实际情况灵活变通；雨天就先不要急着采收了，因为本身蔬菜得到雨水湿润水分更多，而且雨天就算在室内可以晾晒，但水气散发慢，遇上连续下雨，蔬菜容易腐坏发霉变质，白白浪费，像昨天是白露时节，这几天当地有降雨的，那建议不要急着采收蔬菜来晒蔬菜干，等天气转晴再搞。
早上是10点到11点，下午是2点到5点，太阳足的地方，其实你早上10点放出去到下午收了就行；
2斤晒完有一斤半少点你是哪里的，如果是北方的，晾晒，如果南方的你就挂晒
天气晴朗的时候可以晒菜。这样才不会被恶劣天气影响。
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