如何用银杏作干果栽培？
生产白果出口或内销，是银杏生产中经济效益最大的一项产业。目前，我国还很少有人问津的白果，随着它的药用价值家喻户晓，消费量肯定会猛增。生产量早已是白果成千上百倍之多的板栗还在大量发展，种植能够防治脑血管、心血管疾病的果用银杏树，是不必过分担心的。
（一）对苗木的基本要求
用于干果栽培的银杏苗，应当选择生长健壮的优良品种嫁接苗。由于不同品种具有不同的食用和药用价值，也具有不同的市场需求，其果品的价值，可以差几倍至十几倍。加之银杏结实较迟，一旦进入结实期，又能年年提供产品。所以，栽植时的失误，将会导致长期的巨额损失。
从外贸出口的实际需要出发，干果栽培最宜发展大佛手型的优良品种。这是我国向港澳市场、并由此进一步向东南亚推销的传统的名特优产品，国际市场上一直享有盛誉，长期以来一直供不应求，价格一直稳定在每千克6美元以上。
目前日本人也已开始大量食用白果。由于日本人习惯于食用大粒型的梅核型银杏，所以，在以日本为销售对象的银杏产区，也可以发展诸如“安银一号”这样的大粒型梅核或圆籽类银杏。
用于干果栽培的银杏嫁接苗，一般应当选用2—3年生的大苗。也可以先定植3—5年生的实生苗，成活后次年或第三年直接嫁接优良品种。采用这种办法，一般嫁接后5年左右就能开花结实。
（二）园址选择
用于干果栽培的银杏园，除了土质疏松、土壤肥沃、排水良好、地下水位低于1.5米以外，还要求具有充足的光照，并便于灌水、施肥和采收。一般浅山区土质疏松、土壤肥力较高的缓坡地，以及地下水位低、排水良好的河沿旱地等都可以选作银杏干果园园址。
（三）栽植要点
干果栽培的银杏园，一般应当采用高标准栽培。可以按6—10米的株行距挖大穴栽植。穴的规格应当大于80厘米见方，穴底至少施一担土杂肥，或半担栏肥，或2千克饼肥。肥料与土壤拌匀后，上面再覆10—20厘米表土，再定植苗木。苗木栽植深度也应略深于原来的根颈部位。
按常规标准营造的银杏园，株行距一般大于8米，栽种后相当一个长时间内，行间与株间都有大批空地可供利用。因此，应当结合间种来搞好银杏园的扶育管理。
?银杏高产栽培技术
：最古老的裸子植物银杏苗繁殖技术
银杏树又名白果树，生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此别名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，古称“白果”。银杏树具有欣赏，经济，药用价值。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一，因此被当作植物界中的“活化石”。传统的银杏育苗方法成活率低，而且难以培育出高产量的银杏树。
第一，采种：选择健康粗壮的成树，待果实成熟后取种；
第二，选择育苗地：选择土质肥沃疏松、排水能力好的土地；并在育苗地上翻土、施基肥；
第三，催芽：将种子在温室中播种催芽，每株间距为8~10cm，种子胚根向下且放置方向一致；播种后在育苗地上盖上细土，直到种核上长出嫩芽；
第四，苗期管理：及时给幼苗松土，而且需要将幼苗周围的杂草拔除；追肥时，在幼苗周围10~20cm 的范围外施肥；施肥量为全年每亩10~12 公斤尿素；
第五，做支撑：在树苗长出60~80cm 后需要给树苗做好支撑，保证树苗竖直生长；
第六，施肥：银杏种植当年追肥一次，第一次施长叶肥；第二年结果前施三次肥，3 月上旬施长果肥，6 月下旬至7 上旬月施壮木肥，七月下旬施养体肥；
第七，除虫妨害并灌溉：叶面除虫和喷灌结合进行。
银杏，别名公孙树，白果树，鸭脚子树，灵眼等。以果实入药，有润肺，定咳，涩精，止带之功效。主治肺虚咳嗽，支气管炎，支气管哮喘，肺结核，尿频，遗精，白带等症。银杏叶入药，可治脑血管硬化，冠心病，血清胆固醇过高，小儿肠炎等症。主产地有广西，四川，河南，山东，湖北，安徽，辽宁等。
形态特征：为银杏科银杏属落叶乔木，高在40米；枝有长枝和短枝。叶在长枝上螺旋状散生，在短枝上簇生状，叶片扇形，有长柄，有多数二叉状并列的细脉。雌雄异株：雌花为短柔荑花序，2~6个花序生于短枝叶腋中；雌花每2~3朵生于短枝顶端，具长梗。种子核果状，近球形。
一、生长习性
银杏喜温暖和阳光充足的环境。耐寒，耐旱，不耐涝。对土壤要求不严，但以土层深厚，疏松肥沃，富含有机质的土壤为好。盐碱地，低洼地，重粘土地不宜种植。
二、整地与施肥
选地势高，排水好的田块，深耕细作。结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥3000公斤，尿素20公斤，磷钾肥50公斤。然后做成1．5米宽的高畦，等待播种。
三、播种
银杏以种子繁殖为主，亦可扦插和嫁接繁殖。播种期有秋，冬，春三季均可。
育苗：播前先对种子进行积层催芽处理。即将银杏种子，按一层种子，一层湿沙放入预先挖好的坑内。待种子吐白后，按行株距30厘米播种在整好的畦面上，浇水保墒，以利出苗。齐苗后，加强田间管理，培育2—3年后即可移栽。播种量40公斤。
嫁接：选径粗10厘米的实生苗和30年生母树上的3年生，并且有3—5个短枝的枝条，（将其截成25厘米的接穗）于清明前后进行嫁接。嫁接时，先将砧木距地面1．5米处截断，修平削光，再用刀切开树皮深达木质处。然后将接穗削成三棱形的接口削面嵌入砧木的切开部分。用麻片，塑料绳扎紧，保持适度即可。成活除去绑缚物，抹去砧木上的赘芽。
扦插繁殖：选结果早，产量高的银杏树上的当年生半木质化嫩枝，先在其基部进行环剥。环剥后15天左右伤口愈合，即从基部环剥处剪下，截成7—10厘米长的插条，每根需有3节。只留上部3片叶。每50根为1捆，将下端放入500ppm的生根粉溶液中浸泡5秒钟，稍凉后，扦插入整好的畦面上，浇水保墒，以利成活。成活后加强田间管理，培育2年后即可移栽。
移栽：将银杏苗按行株距5×4米（35株/亩）定植在整好的畦面上，或房前屋后均可。白果树雌雄异株，定植时宜搭配5%的雄株，以利传粉结果。定植时应浇水保墒，以利成活。
四、田间管理
银杏齐苗或移栽成活后，应注意中耕除草。干旱天气立即浇水，阴雨天气即时排水。每年早春应追肥一次：每亩追施尿素20公斤，磷钾肥50公斤，土杂肥3000公斤。并于每年冬季剪除枯枝，细弱枝，重叠枝，直立性枝条和病虫枝。夏季摘心，促使多分枝。因白果树生长缓慢，前几年可适当间作些蔬菜、药材等短期作物，以增加收入，达到以短养长的目的。
五、病虫害防治
银杏病虫害较少，一经发现立即按常规方法防治。
六、收获与加工
白果于9—11月果皮变**时即可采摘。将采集的果实堆积在阴湿出使果肉腐烂后，搓去果肉，将果核冲洗干净后晒干即可出售。银杏叶，于10—11月将霜打后的叶片，收集晒干后即可入药出售。
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