1. 业奇农业网 > 技术 >

冻干是怎么做的呢

冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称,也称FD食品。它是在真空的环境的下将冷冻的肉、水果、蔬菜等原料直接冻干的过程。

冻干是怎么做的呢

在冻干过程中,冷冻原材料中的冰晶水分,不融化成水,直接升华成气体,自然干燥。

整个干燥过程在低温下进行,大约需要24小时,而且仅仅只有水份被抽干,食材中的营养素被较好的保留,是一个很细致和高要求的程序,保证产品处于“生鲜”状态,随后进入包装程序。冻干工艺目前在国内是比较先进的一种加工工艺,在很多行业内都在应用,最常见的就是方便面里的牛肉粒包,还有超市里摆放的冻干便当饭、水果零食等等,近几年在宠物食品领域的应用也开始升温。

冻干宠物食品一般会采用纯天然畜禽肝肉、鱼虾、水果、蔬菜为原料,不添加任何防腐剂和色素,采用真空冷冻干燥工艺,彻底杀灭原料中可能存在的微生物细菌,对毛孩子来说十分安全。WDJ(2014)的推荐中,除了自制类型的宠物食品外,冻干宠食是最新鲜、加工程度最低,并且能确保营养全面均衡的健康宠食。

本文由用户上传,如有侵权请联系删除!转转请注明出处:https://nongye.s666.cn/js/5_657891113.html