八月份能种哪种菜蔬菜东北八月份能种什么菜蔬菜东北
1、冬储大白菜一般的生长周期在80天左右时间，在华北地区最佳播种时间正是立秋前后，今年也就是8月7号前后，这样收获的日期正好在10月底11月初，这时正值初冬季节，大白菜包心完毕，采收后正好窖藏起来吃上一冬天。大白菜在这一时期种植虫害最少、长势最佳，是名符其实的应季菜。
2、萝卜是一种冷凉气候蔬菜，特别是其在萝卜膨大期间，凉爽的气温、适宜的温差是萝卜决定品质的关键，所以在种植时间上一定是秋季，华北地区播种最佳时间为8月10日至8月底，萝卜全生长周期约2个月左右，这样收获日期正好在10月中下旬，这一时期播种的萝卜不仅个头大、水分足，关键是口感甜而不辣，脆爽可口，是萝卜中的极品。推荐品种可以种植沙窝萝卜。
3、韭菜由种子播种一般分春秋两季，春季以春分最佳，而秋播以处暑以后也就是8月下旬至9月初播种为最佳时节，这时期播种的韭菜，正好在来年春季割头茬韭菜，而且之后每隔一个月就可以收割一茬。韭菜用种子播种最大的优点就是可以充分密植提高产量，而且生长年限也更长，打算种韭菜的8月份别错过。
4、洋葱是一种跨年度种植蔬菜，有点类似大蒜，但种植时间要比大蒜早，北方一般8月底9月初育苗，9月底10月初定植移栽，11月至来年3月冬季休眠，春季返青后其根部逐渐膨大并形成洋葱，初夏收获洋葱头。喜欢洋葱的要准备育苗了。
5、一般的叶菜都喜欢凉爽的气候，所以种植上也多为春秋两季，而北方立秋之后天气逐渐变的凉爽，叶菜类又重新焕发生机，比如生菜、油麦菜、鸡毛菜、茼蒿、茴香、小白菜、根达菜、汉堡咖啡菜、孔雀菜等等，叶菜类一般都周期较短，播种后一个来月就收获，到时候还可以接茬大蒜等过冬蔬菜。
6、豆角是一种喜欢凉爽气候的蔬菜，高温下不易结荚，低温下植株枯萎，老话说不冷不热最适合，所以秋豆角种植一般选择在天气由热变凉的节点播种，豆角从播种到收获周期一般在50天到60天左右，因此8月初种植正好在10月初收获，一直采摘到初霜期结束，由于秋豆角在结荚期温差很大，所以相对春播豆角其口感更佳，喜欢豆角的朋友别忘记现在播种。
为什么一到了冬天北方就开始囤白菜 冬天白菜更好吃吗
1、水分栽培，栽培蔬菜的方式有很多种，而无土栽培是常见的方式，也是产量较高的方法，一般的无土蔬菜种植技术的种类很多，水培就是其中之一，主要是将植物的根系与营养液接触的方式进行，不仅病虫害很少，还会让植物的产量更大。
2、浮板栽培采用浮板栽培的时候主要是将作物的和基质分开，为其提供一个良好的营养环境，可有效的解决水气问题，一般是选用较长的栽培苗床用来贮存营养液，根据作物对环境的稳定性，而提供适宜的生长环境。
3、深液流栽培也可以采用深液流的栽培方式进行，一般是将根部放在营养液的最下层中，它主要可以改变植物所需要的营养液的不同而进行配制，只要是靠浓度和酸碱度的变化，以此来促进根系的发育，提供一个比较稳定的生长环境。
4、雾培也叫气雾培养，主要是经过营养液在压力作用下通过雾化喷施进行的，将营养液转化为比较小的气体，以促进植物的生长，或者将植物固定在培养床上，将水分和营养液一起混合根据作物的需求而进行喷洒，但是对装置的要求较高
一到了冬天，北方人就开始囤白菜了，从以前的为了过冬，到现在已经成为了一种仪式感，那么，为什么一到了冬天北方就开始囤白菜？冬天白菜更好吃吗？下面我就带来介绍。
为什么一到了冬天北方就开始囤白菜“百菜不如白菜”，一句老话证明了白菜在北方人心目中的地位。
北方的冬季寒冷而漫长，在过去，蔬菜种植技术尚不发达，人们冬天只能吃到有限的几样蔬菜。这时候，多产的大白菜就成了人们最好的选择。
而且与马铃薯、萝卜等冬储菜相比，大白菜吃法多样，还耐寒，如果小心照看能吃到来年开春。
如今物流发达，蔬菜的保存方法越来越先进，早已不需要靠囤白菜过冬。
但对北方人来说，囤白菜已经成为冬天一种特殊的仪式感。
白菜价格低廉，但营养价值不可轻视。其属于十字花科，含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质。
值得一提的是，白菜是低调的维C高手。
其维生素C含量高达37.5毫克/100克，比柑橘类(橙子33毫克/100克，柚子23毫克/100克，蜜橘19毫克/100克)还高，但热量远远低于柑橘类。
大白菜还能提供一些叶酸、胡萝卜素，维生素K含量也有42微克/100克。
目前市面上常见的大白菜，有绿叶白菜和黄心白菜之分。虽然白菜家族“外貌”有区别，但在营养方面差别并不大。
冬天白菜更好吃吗冬季的大白菜经过寒霜的洗礼，口感变得更为脆嫩，白菜中的低聚糖大量转变为葡萄糖，从而具有清爽甘甜的滋味，这也是白菜维系生命的条件反射。
不论是凉拌、入馅、炖炒等都不会让人失望，百吃不厌，是名副其实的“百菜之王”，缺啥菜也不能缺少白菜。
白菜买回家后，不能直接堆在一起就不管，这样放不了几天就会烂了，而是需要晒一晒。
通常大车拉的大白菜都是现摘现卖的，大白菜都很新鲜，甚至大白菜的叶子上还带有水分，可以直接将大白菜堆在一起，会导致白菜堆里的水分散不出去，而且白菜堆放在一起还会“起热”，这样在大白菜堆里形成一个又湿又热的环境，大白菜就很容易变质腐烂，这也就是为什么有时候囤放的大白菜会有一烂烂一堆的情况。
大白菜买回来后处理好，不要着急堆放在一起，一定要记住先晒一晒，将大白菜全部根部朝阳、一字排开，每一棵白菜之间也要稍微留出一些空隙，不要紧挨在一起，直到大白菜外面的叶子晒的比较蔫就行了，接着保存大白菜就可以了。
白菜晒好后表面蔫了的叶子就相当于一层“保护膜”，这个时候找一个或者几个大小合适的纸箱，在纸箱底部铺上几张报纸，保持干燥，将大白菜根部朝下竖直放入纸箱中，如果温度比较低的话，可以在纸箱上搭一层布，最好不要降到10度以下，这样有助保暖，不会让大白菜被冻坏，然后将大白菜放在干燥阴凉的地方，随吃随取就可以了。
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