乌龙蜜桃茶冻怎样做才不会发苦
乌龙蜜桃茶冻是一款非常受欢迎的饮品，但是如果制作不当，可能会出现苦涩的味道。以下是一些制作乌龙蜜桃茶冻的技巧，希望能够帮助您制作出口感更好的茶冻：
1. 选用优质的茶叶：制作乌龙蜜桃茶冻时，茶叶的质量非常重要。建议选用优质的乌龙茶叶，这样可以保证茶冻的口感更好。
2. 控制茶叶的用量：在制作乌龙蜜桃茶冻时，茶叶的用量也很关键。如果用量过多，茶冻就容易苦涩。建议使用适量的茶叶，一般来说，每杯茶冻需要使用1-2克茶叶即可。
3. 加入适量的糖和蜜：为了中和茶的苦涩味道，可以加入适量的糖和蜜。建议使用白砂糖或红糖，这样可以使茶冻更加甜美。
4. 注意水温：冲泡乌龙蜜桃茶冻时，水温也很关键。建议使用80℃左右的水温，这样可以让茶冻更好地溶解在水中，避免出现苦涩味道。
5. 控制冲泡时间：冲泡乌龙蜜桃茶冻时，时间也需要控制得当。一般来说，冲泡10-15分钟左右即可，过长时间会导致茶冻过于苦涩。
准备材料：蜜桃乌龙茶包，白凉粉，糖，牛奶。我用的这个蜜桃乌龙茶包，是蜜桃占比多一些，这样做出来的茶冻桃味更浓更好吃。
步骤 2
准备一个大碗，放入3包茶包，倒入热水泡30分钟以上
步骤 3
泡好的茶水倒入锅中，加入白凉粉，糖，搅拌均匀并加热煮沸。白凉粉和茶水的用量比例为1：20
步骤 4
煮好的茶水倒入一个比较浅的容器中，静止冷却凝固，大概需要1小时左右
步骤 5
凝固好的茶冻切成小块
步骤 6
将蜜桃乌龙茶冻倒入杯中
步骤 7
再倒入牛奶，喜欢喝甜的也可以根据自己口味往牛奶里加些糖或者蜂蜜，甜一点更好喝
步骤 8
一杯口感丝滑，奶香浓郁的蜜桃乌龙茶冻就做好了
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