茶叶焙火温度
以下是一些常见茶叶的焙火温度：
1. 绿茶：通常在80°C至90°C之间进行焙火，其中定型环节的温度可以达到100°C左右。
2. 黄茶：焙火温度比绿茶略高，一般在90°C至100°C之间。
3. 白茶：焙火温度相对较低，一般在70°C至80°C之间进行。
4. 乌龙茶：根据不同的乌龙茶制作工艺，焙火温度可以在80°C至100°C之间波动。
5. 红茶：通常在90°C至100°C之间进行焙火。
需要注意的是，以上温度仅为参考值，实际制作中也需要根据具体情况进行调整，以保证茶叶的质量和口感。
焙火程度（火功）：是指在烘焙时间的长短及温度高低综合在一起，相互联系作用而形成。其火功高低，主要还看茶汤和叶底的表现。一般而言，A.60度至90度，适合焙制清香型口味岩茶，B.80度-120。
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