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酪蛋白磷酸肽是新资源食品么

不是,酪蛋白磷酸肽(Casein Phosphopeptides, CPP) 是功能性食品添加剂的一种。酪蛋白磷酸肽是在牛奶中所提取的具有生物活性的多肽,目前可以用于多种营养保健食品中,能够补充人体对一些营养元素的缺乏,例如可以补充钙、铁、锌等矿物质、微量元素的缺乏,帮助微量元素的吸收和利用。

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酪蛋白磷酸肽的服用可以促进小肠对于钙质的吸收,另外也可以增加牙齿和骨骼对钙的利用,对于成骨作用以及长牙齿都是非常有好处的。

它能够螯合钙、铁、锌离子,所以能够保护这些电解质离子不被胃肠道中的磷酸、草酸等酸性物质沉淀,能够促进电解质的吸收和利用,而且酪蛋白磷酸肽的不良反应是比较少的。

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