农药污染蔬菜的原因
1、农药对蔬菜污染的根本原因是部分种植者违反农药使用规范。滥用高毒和剧毒农药或接近收获期使用农药，最后出现农药污染的蔬菜也易于生虫，且生虫后难于防治。
2、根据各种蔬菜市场农药监测综合分析，农药污染较重的蔬菜有白菜类（小白菜、青菜和鸡毛菜等）、韭菜、黄瓜、甘蓝、花椰菜、菜豆、豇豆、苋菜、茼蒿、番茄和茭白等，其中韭菜、小白菜和油菜受到农药污染的比例最大。
3、青菜虫害小菜蛾抗药性较强，普通杀虫剂效果差，种植者为了尽快杀死小菜蛾，不择手段使用高毒农药；韭菜虫害韭蛆常常生长在菜体内，表面喷洒杀虫剂难以起作用，所以部分菜农用大量高毒杀虫剂灌根，而韭菜具有的内吸毒特征使得毒物遍布整个株体，另一方面，部分农药和韭菜中含有的硫结合，毒性更强。
绿色食品种植过程中是不是不允许使用任何农药？
? 在种植农作物中，要想让农作物更好的生长，必然是离不开农药的生长。虽然农药有一定的副作用，但是合理的使用农药，会推动农业的发展，让农民有一个好的收成。众所周知，农药有着治理害虫，除草的作用。合理的使用农药，它会使农作物生长的更好。
使用农药也是有一定的要求，若是操作不当，可能会造成使用农药无效，不仅导致资源的浪费，而且还会增加劳动成本。在使用农药的过程中，农药失效，可能原因有。
一、兑水比例过多
众所周知，喷洒农药是要兑一定比例的水，若是兑水比例比例过多也会影响药性，甚至是使喷洒农药失效。因此在喷洒农药时，一定要查阅农药使用注意事项，尤其在兑水比例。
二、大雨冲刷
在刚喷洒农药之后，还没等到药性发挥作用，就下起了大暴雨。这也是导致农药失效的原因。古人言：人看天吃饭，这也真正的体现了这句话的含义，在喷洒农药的时候，可以先看天气预报，在确定是否要喷洒农药。
三、产生药性
众所周知，无论是杂草还是害虫，使用农药过多，他们会产生耐药性作业。喷洒农药防止害虫或者是除去杂草，固然有一定的好处，但是农药会起到选择的作用。经过农药长期选择留下的，一般耐药性都比较高，甚至是没有药性。因此在选择农药的时候，可以更改不要的品牌使用农药。
? 虽然农药对环境有一定的害处，但是合理的使用农药，有利于促进农业发展，提高农民的收成。
并非完全不能使用。
A级绿色食品在生产过程中严格按照绿色食品生产资料(包括化肥、农药、食品添加剂、兽药、饲料添加剂等)使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料。
而AA级绿色食品的要求更为严格，在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂和其他有害于环境和健康的物质，并按有机农业的生产方式生产。AA级绿色食品较A级绿色食品更高一个层次，相当于国外的有机食品。
生产A级绿色食品对农药使用要求 1.严禁使用的农药品种在作物生长期和贮藏期间严禁使用高毒(包括剧毒)、高残留或具有三致(致癌、致畸、致突变)的农药，包括生物源、矿物质农药中的高毒品种，还有一些农药因其他原因也在作物上 被禁用。其中： DDT、六六六、林丹、甲氧DDT、硫丹、甲拌磷，乙拌磷、久效磷，对硫磷、甲 基对硫磺磷、甲胺磷、甲基异柳磷，治螟磷、氧化乐果、磷胺，地虫磷、无克磷(益收宝)、水胺硫磷、氯唑磷、杀扑磷，特丁硫磷、克线丹，苯线磷、甲基环硫磷、涕来威、克百威，丁硫克百威、丙硫磺克百威、杀虫脒、二溴乙烷，环氧乙烷、二溴氯丙烷，溴甲烷、甲基胂 酸辣锌(稻脚青)、甲基胂酸钙(稻宁)、甲基砷酸铵(田胺)、福美甲胂、福美胂、三苯基醋酸锡(薯瘟锡)、三苯基氯化锡、三本苯基羟基锡(毒草菌锡)、氯化乙基汞(西力克)、醋酸苯汞 (赛马力散)五氯硝基苯，稻瘟醇(五氯苯甲醇)、敌枯双、2、4-D类化合物、除草醚、草枯醚 、有机合成植物生长调节剂禁止在所有作物上使用。 三氯杀螨醇禁止在蔬菜、果树、茶叶上使用。 阿维菌、克螨特禁止在蔬菜、果树上使用。 稻瘟净、异稻瘟净禁止在水稻上使用。 拟除虫菊酯类镣虫剂禁止在水稻及其他水生作物上使用。 各类除草剂不能用于芽后(苗后)茎叶处理。 以上规定可随国家新规定的公布而加以增添和修改，严禁使用基因工程品种(产品)及制剂。
2.允许使用的农药品种允许使用的AA级和A级绿色食品生产资料农药类产品： 允许使用中等毒性以下的植物源农药、动物源农药和微生物源农药。如植物源农药中的除虫菊素、鱼藤酮、烟碱，植浏辣锌(稻 脚青)、甲基胂酸钙(稻宁)、甲基砷酸铵(田胺)、福美甲物油乳剂，大蒜素、印楝素、苯楝、川楝素、芝麻素等；动物源农药中的性信息素、活体天体动物；微生物源农药中的农抗生素井岗霉素、多氧霉素等，以及微生物源农药中的活体微生物，如蜡蚧轮枝菌、苏云金杆拮抗菌、昆虫病原线虫、微孢子、核多角体病菌毒等。允许使用矿物源农药产品中的硫制剂和铜制剂，如硫制剂中的石硫合剂、可湿性硫、硫悬浮剂，铜制剂中的硫酸铜、氢氧化铜、波尔多液、王铜等。 3.有限制地使用有机合成农药有机合成农药是由人工合成，并由有机化学工业生产的商品化的一类农药。对这类农药的使 用限制主要在4个方面。 (1)品种的限制可使用在A级绿色食品生产和贮藏过程中的有机合成农药仅限于本文第一部分第1条中被禁用品种之外的品种。 (2)使用次数的限制每种可使用的有机合成农药品种在一作物的生长期内只允许使用一次。 (3)施药量和施工药安全间隔期的限制可以使用的有机合成农药在某种作物上的使用必须遵照"农药安全使用标准"和"农药合理使用准则(一)～(六)"规定的施药量和施药间隔期的规定执行。 (4)在农产品残留量的限制有机合成农药在农产品中的最终残留量不能超过"农药安全使用标准"和"农药使用准则(一)～(六)"规定的最高残留用量(MRL)的标准。
生产AA级绿色食品对农药使用的要求 1.禁止使用的农药种类 禁止使用有机合成的化学农药，包括化学杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫、杀鼠剂，除草剂和植物生长调节剂和含有有机合成的化学农药成分的生物源、矿物源农药的复配剂。禁止使用基因工程品种(产品)及制剂。
2.允许使用的农药种类 (1)允许使用中等毒性以下的植物源杀虫剂、杀菌剂、驱避剂和增效剂。如除虫菊素、鱼藤酮、烟草水、大蒜素、苦楝、川楝，印楝、芝麻素等。 (2)在害虫捕捉器中允许使用昆虫性息素及植物源引诱剂。 (3)允许使用矿物油和植物油制剂。 (4)允许使用矿物源农药中的硫制剂、铜制剂。 (5)允许使用AA级绿色食品生产资料农药类产品中的其他品种。 3.经专门机构核准可以有限度地使用农药品种(1)活体微生物农药包括真菌制剂、细菌制剂、病毒制剂、放线菌制剂，拮抗菌制剂，昆虫病原线虫、原虫等。 (2)农用抗生素如春雷霉素、农抗120、中生菌素、链霉素等。
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