余甘果怎么腌制
余甘果是一种常见的果蔬，可以用来腌制。腌制余甘果需要准备好余甘果、盐、糖、醋、大葱、姜等材料。
首先将余甘果去皮去籽，切成小块，然后加入适量的盐和糖，拌匀后放置半小时左右。
接着将余甘果放入锅中，加入适量的醋、大葱、姜等调料，煮沸后转小火焖煮10分钟左右即可。
最后将余甘果放入干净的瓶子中，密封保存即可。
余甘果要用糖腌制，方法如下：准备材料：余甘400克、糖100克、盐40克、沙姜末20克、热水适量 一、油柑洗干净用刀把油柑拍一下。
二、撒上盐和沙姜末，加入热水搅拌均匀泡2小时。
三、泡好后沥干水份，放到第二天。
四、把油柑装入干净玻璃器皿，加入糖 。
五、油柑密封保存，三天后糖渐渐融化入味，油柑即可食用。
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