台湾泥鳅怎样捕捞
网笼式捕捞
采用地笼捕捞泥鳅。我们以2亩一个池塘为例，以20平方为标准放地笼进鱼塘。每90分钟起捕一次为宜。捕捞最佳时期最好可以在夜间进行，因为泥鳅具有喜静怕动的习性，利用夜晚安静的特点，可以提高泥鳅捕捞的成功率。一般经过3-4次重复铺笼、起捕后，起步率会大道85%左右。
水诱捕捞法
经过第一次地笼捕捞后，有将近85%的泥鳅可以被捕捞起。泥鳅除了具有喜静怕动的习性，同时还具有跟水跑的习性。这个时候，我们可以在进水口处，放置一块过滤网。并且将进水口的水开启，泥鳅会往进水口方向游来，这个时候正是抓泥鳅的最佳时期。采用水诱捕捞法可以将10%的泥鳅捕捞起来。
干塘捕捞
经过上述两步骤捕捞后，一般会有95%的泥鳅会被捕捞起来，剩下的5%泥鳅，则采用干塘捕捞的方法。这时，可以在鱼塘的出水口处放置过滤网，同时在出水口出挖一个大小适中的坑，打开出水口，进行干塘。泥鳅具有跟水跑的习性，这时候泥鳅会往出水口位置游动，并聚集在人们事先挖好的坑中。这个时候，直接用手抓即可。经过以上3步的捕捞，抓泥鳅工作才算是圆满的结束。
笼捕法鳅笼用竹篾编成,笼长30厘米,直径9厘米左右,笼口装有能进不易出的倒须,另一端出鱼口直径约2厘米。捕鱼时,把泥鳅喜食的饵料团块装入鳅笼中,并堵住进鱼口,将笼沉入集鱼坑中,每隔1小时左右起笼一次。不要间隔时间太长,以防止笼内泥鳅过多窒息而死。野生泥鳅多采用此法捕捞。在泥鳅入冬休眠以外的季节均可作业,但以水温在18-30度时捕捞效果较好。 2: 网捕法把网片铺设在注水口附近的鱼溜底部,然后注入新水,流水会诱集鱼群,可定时起捕获鱼。或把网沉入底部,再将泥鳅喜食的沉性鱼饵投在网中,把网拉起既可捕获。也可在排水口设置三角网排放细水,泥鳅随水而下时被捕获。此法一次难以捕尽,可重新灌水反复捕捉。 3: 排干池水捕捉法将池水排干,使泥鳅随水流入水沟中,用抄网抄捕,最后用铁丝制成的网具连淤泥一并捞起,除掉淤泥,留下泥鳅。为了不使鳅体受伤,应尽量徒手捕捉。 4: 香饵诱捕法晴天傍晚时,将池水慢慢放干,待第二天傍晚再将水缓缓注入沟凼中,使泥鳅集中到鱼坑中,把炒香的米糠及其他泥鳅喜食的饵料放在网具内,泥鳅味觉敏锐,闻香后钻入网具内而被捕获,此法多适于在稻田等水体捕获。在5-7月期间以白天下袋较好,8月份以后晚上下袋较好。 5: 药物驱捕法稻田养殖的泥鳅可用药物驱捕。药物一般使用茶枯(即茶叶榨取茶油后的残存物),用量是每亩稻田5～6kg。先将茶枯置柴火中烘烤3～5分钟后取出,趁热碾成粉末,再用水浸泡,浸泡3～5小时后(手抓成团,松开散开为宜)即可使用。将池水放至3厘米左右,在池的四角设置鱼巢(用淤泥堆集而成,巢面堆成斜坡型,由低到高逐渐高出水面3-10厘米)鱼巢多少根据泥鳅多少而定。巢面积0.5-1平方米。
抽干水+扑鱼器捕捉
因为普通人背的扑鱼器水深半米为宜，将水抽到小于一米，使用扑鱼器可以在很短时间内将鱼捕捞上来，并且冬天水温刺骨，缩短时间可以减少对人身体的伤害，从而达到鱼不死的作用
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