喝茶六大误区,你喝对了吗?
喝茶六大误区你喝对
1,茶越浓越好
首先,浓茶中的咖啡因含量较高,容易刺激身体神经和心血管系统,导致心动过快或者心律失常,其次,浓茶中茶碱含量较高会引起烦躁不安甚至失眠等症状,持续性的烦躁或失眠会导致血压升高,久而久之,不可避免的造成心血管系统的损伤,诱发心律失常,损害人体健康。
2,不喝头遍茶
头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶,如果是黑茶或乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,这既能起到洗茶作用,又能给茶加温,有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等,并不需要这道工序。
有些人可能担心茶叶上的农药残留,想通过洗茶除去农残。其实,茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药,泡茶的茶汤并不会有农药残留,从避免农药残留角度讲,洗茶没有必要。
3,茶越新鲜越好
新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶,相对来说,这种茶喝起来确实味道更好。不过,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,如果经常饮用新茶,有可能出现胃肠不适,胃不好的人,应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。
另外要提醒的是,并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化,品质更好。
4,沸水泡茶
高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡,过热的水易使茶汤鲜爽味下降,铁观音等乌龙茶最好用沸水泡,茶香更好;紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶,这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。
5,自来水泡茶
在不同地区,自来水的硬度存在较大差异,水质硬的自来水中,钙、镁等金属离子含量高,可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应,进而影响到茶香、味道,以及茶叶的养生效果,相比较而言,纯净水泡茶的效果会更好。
6,喝隔夜茶
隔夜茶指过夜的茶,旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,因时间过久,维生素大多已丧失,故不宜饮用。
茶叶病虫害防治原则,
1,优先采取农业措施,通过选用抗病抗虫品种,培育壮苗,加强栽培管理,中耕除草,秋季深翻晒土,清洁田园,轮作倒茬,间作套种等一系列措施,起到防治病虫草害的作用。
2,尽量利用灯光、色彩及性引诱剂诱杀害虫,机械捕捉害虫。对病害应特别重视采取早预防,减少初侵染机会,切断再侵染循环。
3,特殊情况下,必须使用农药时,应遵守茶叶农药使用准则,使用低毒低残留的对口药剂,但应严格控制在冬季封园等非采茶季节使用。
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