墨针茶叶是哪里产的
墨江云针，是云南针形晒青绿茶。这茶的是由日本引进技术，仿日本“玉露茶”工艺炒制，故原名“玉露茶”，1958年改进工艺，由蒸青改为锅式杀青，提高了品质，改变了口味。
1975年改名为云针茶，主要产于云南省墨江哈尼族自治县一带，因为外形紧细如针，锋苗挺直，毫芽银白而得名。
云针茶采用云南大叶种鲜叶制成，采摘标准为一芽一叶占 70%，一芽二叶初展30%。用锅炒高温杀青，揉捻理条做菜采用平揉、滚揉、搓揉、碾揉等手法，使茶条挺直紧细如针。
加工制作方法是手工杀青，机械初揉，手工做形，晾至足干。主要工艺有杀青、初揉、做形（包括理条搓揉、碾揉、滚揉三个过程）、晾干、筛剔、补火等六道工序。
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