云南茶叶种类和产地
云南是中国茶叶的重要产区之一,其主要的茶叶种类和产地有:
1.普洱茶:产于云南西南部地区,以普洱市为中心,茶树种植面积广,品种丰富,是中国著名的历史文化名茶。
2.大叶种茶:产于云南北部的临沧市、西双版纳等地,茶叶绿中带红,带有果香。
3.花茶:产于云南昆明市、丽江市等地,以茉莉、玫瑰等花朵为原料,并和绿茶、红茶等混合加工而成。
4.紫芽茶:产于云南昆明市、普洱市等地,是一种半发酵茶,茶汤稠厚,含有多种天然氧化物,有利于身体健康。
5.滇红茶:产于云南西双版纳、临沧、楚雄等地,是中国著名的红茶之一,汤色红艳,香气浓郁。
6.绿茶:产于云南大理、丽江等地,以古树青毛峰、碧螺春、龙井等为代表,香气清新,滋味鲜美。
7.黑茶:产于云南思茅市、普洱市等地,以茯砖茶、茯茶、老青茶等为代表,是一种微生物发酵茶,汤色红黄,滋味醇厚。
8.砖茶:产于云南西双版纳、思茅市等地,是一种压缩茶,以普洱茶砖为代表,便于储存和运输。
我认识,她叫黄雅萍.佛经里有一则关于茶的传说,说释迦摩尼佛的弟子达摩尊者静坐悟道,不想却睡着了,尊者十分懊恼,就割下自己的眼皮,不料眼皮落地就变成一棵树,达摩取树叶泡水喝,从此就再也不会打瞌睡了。
茶叶如果只是解乏,不会打瞌睡,那也就罢了,可对于“一定来再来茶庄”的黄雅萍女士而言,茶不仅是她养身保健的良方,还是她的益友良缘,自从2003年她来到束河古镇经营云南普洱茶,一晃已经6年了,令她自己也难以置信的是,6年前的照片的自己与如今的自己发生了很大的变化,甚至连自己原来的朋友都很难辨认出自己了!6年的时光,除了岁月流逝,她不但没有变老,而且更加年轻,身材更加苗条,这不得不说是自己苦心学茶、长期与普洱茶相伴的神奇功效!6年来,她每天与普洱茶相伴,并且还不远千里到云南易武山去学茶制茶,先后在云南楚雄彝人古镇和丽江束河古镇经营茶庄,最后才发现,丽江得天独厚的气候对于普洱茶的存放具有很大的优势,而且茶马古道上的纳西族、白族、藏族多元文化在这里碰撞出浓郁的茶文化底蕴,她在这里不仅在这里发现了自己学习普洱茶的天赋,也通过普洱茶有缘结识了不少茶友,也许是她的福报不浅,她竟与许多佛友在这里相识相知,品茶论禅,与许多著名茶人雅士结为至交;也许是自己天生就有不少慧根,竟然随心就将观音大士像画得栩栩如生,真正应验了“像由心生”那句话。
在“一定来再来茶庄”门外,藏传佛教的佛塔屹立,经幡飘舞,一个“茶禅一味”的题字,一看竟是赵朴初先生的手迹。茶庄内,陈设井然,古色古香,各式茶具、茶品琳琅满目,令人目不暇接,更令人惊讶的是上了二楼,才应验了“欲穷千里目,更上一层楼”的唐诗,一个庄严的经堂供奉着佛像、大藏经和舍利子,墙上的观音大士像出自黄雅萍女士之手,均是黄雅萍女士亲笔手迹。佛堂对面的博古架上的各式普洱茶则是黄雅萍女士的私藏,大都是博物馆式的藏品,论品质,论价值,论年限,都堪称上品,茶品可以赠友,可以品饮,却不执著于销售。佛堂右侧雅致的茶案可以品茶论禅,自有一番雅趣,茶与禅在这里找到了一个结合点,黄雅萍女士虽藏茶无数,却一直说,茶可以雅志,可以行道,我们做茶,最终都在追求茶禅一味,做禅茶。
中国末代皇帝爱新觉罗?;傅仪说:“夏喝龙井,冬喝普洱,拥有普洱茶是皇室地位的标志。”把普洱茶提到了与皇室同等的地位,普洱茶的至尊品位和身份是无茶可及的了。
对于黄雅萍女士而言,普洱茶不仅是她的财富,她的益友,更是她的雅趣,她的人生禅悟。
对于爱茶和禅的人,黄雅萍女士的茶庄总是向您敞开着,向你发出诚挚的邀请:一定来!再来!
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