大姜种植技术和方法
1.
土壤
我们在种植大姜的过程中，要选择土地高燥、土层深厚、土质松软以及3年内未种过大姜以及茄科农作物的田区进行栽种，到了春季要及时进行精整，结合整片土地进行施洒350公斤的生物有机肥作为基肥。
2.
深耕
进行深耕23-32厘米，要做到土壤平整、碎细、上松下实;在晒姜母时要选择晴朗的天气，把姜母上的泥土用清水冲洗干净，放在干净的地面上晾晒两天左右。晾晒的过程中，要注意光线不要过于强烈;姜母晾晒以后，要进行困姜，困姜和晒姜要交替进行，最后进行催芽。
3.
催芽
催芽时，把困好的姜母浸泡8-22分钟左右，然后晾干，然后分好次序堆放在屋内，掌握好催芽的气温，最好在23-26℃，预防温度过高导致姜芽不良，或者温度过低出芽速度慢，对其的生长有所影响;经过半个多月左右，姜芽长一厘米左右时，进行种植;催芽的时间最好控制在三月份中期左右在催芽
4.
播种
这里要注意的是在四月份的中旬前后，气温保持在16℃以上，地温17℃以上就可以露天播种，按照当时的情况进行播种，通常适宜的播种期是清明到谷雨期间，在这个阶段内，越早播种越好。播种之前，要把姜母上多余的芽摘掉，每块只留两个左右的壮芽
5.
引苗
到了五月初，小部分姜芽出土，要及时破膜引苗，用5公分的易拉罐，剪出一个平口，平口向下放到姜芽上，往下按，在膜上打一个孔，孔的四周用土压实，以防止进风导致薄膜被掀开。出苗率达到30%时，要及时用遮阳网等办法为姜苗遮荫。首次浇水是在大部分苗生长出来之后，三天后进行二次浇水。这样不仅可以让幼苗生长速度加快，还可以防止卷叶，但使在浇水的时候要注意四周的清洁度，以防烂姜的情况发生
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