绿茶会打农药么?我们现在喝绿茶岂不是在喝农药?
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-02-21 08:38:39
会打农药的,但只要农药含量在国家规定的范围之内,就是合格产品,对人体不会产生危害,有机茶是不含农药的,含农药的就是假冒有机茶。
在购买有机茶时要认准有关证书,不要购买无法提供证书的有机茶。
北京更香茶叶公司、吴裕泰、张一元茶庄等茶叶是合格的,可以放心购买。
一、洗茶的时间不可过长
根据有关实验,茶的香气成分以及一些对有益人体的成分,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,在第一次加水后3秒即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,上述茶中的有效成分就会损失。因此洗茶时,水注入后应尽快将水倒水,不可停留过长时间,免得茶叶中有效成分的大量损失。
二、对名优绿茶来说,洗茶的水温不宜太高
名优绿茶采用早春嫩芽制作,如果以沸水洗茶,会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分,同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发,从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此,一般可采用80~95℃的热开水进行洗茶操作,具体水温请根据所沏茶叶嫩度的不同而变化。而对于乌龙茶、黑茶(普洱茶)以及其他采用成熟茶菁原料制成的其它茶类而言,最好采用100℃的沸水进行洗茶操作。
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