鲜花冷冻的方法
以下是鲜花冷冻的方法：
1. 准备花材：选择新鲜又健康的花材，去除破损、枯萎和变质的花瓣和叶子， 保留完整的花朵。花材在冷冻前需要足够的时间来吸水，这有助于保持花材的状态。
2. 加工花材：把花材剪短，使其能够适合储存在冰箱里。如果您想让花材保持红润的色泽，可以把它们放在少许甘油和温水中浸泡30秒钟。
3. 冷冻前准备：将准备好的花材放在保险面包袋中，并且尽量去除袋内的空气使之真空，这样可以防止冰冻期间水分蒸发。将面包袋放在深冷冻箱中的最低不冷冻的地方，避免与其它食用物品混淆在一起，冷冻温度保持在 -17°C 到-22°C 最佳。
4. 取出花材：在需要使用鲜花时，从深冷冻箱中取出花材即可。由于鲜花在解冻过程中受到冻结量变的影响不同，取出的花卉并不会和新鲜鲜花有完全一样的外观，但仍可达到装饰、造型或撒花的效果。
需要注意的是，在保存期间，不要更改鲜花包装袋或解冻鲜花，这样会破坏鲜花的形状和颜色。
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