辣椒高产高质的种植技术有哪些辣椒高产高质的种植方法有哪些
1、确定品种。种植辣椒之前要想好种植什么样的品种。牛角椒、羊角椒、线椒、泡椒、朝天椒等。可根据市场和种植经验选择。
2、种子消毒。没有包衣的种子，在催芽之前必须进行消毒处理，不然的话，容易感染病菌、病毒。处理方法：50%多菌灵500倍，70%甲基托布津800倍，0.5%氨基寡糖素1500倍或者60～70摄氏度的热水浸泡20分钟（边浸泡边搅拌，防止烫伤种子），一般浸泡30～60分钟左右，然后冲洗催芽。
3、培育壮苗。俗话说：苗壮三分收。培育壮苗是高产的关键。壮苗的标准是：茎杆粗壮、叶色浓绿、根系发达、无病虫害。苗龄一般在30～40天左右，3～5叶期容易成活，缓苗快；超过7个叶，苗龄过大，缓苗慢，影响生长。辣椒一般三叶期就进行花芽分化了，所以说，培育壮苗是辣椒高产的关键。
4、肥水管理。辣椒属于浅根系作物，根系不发达，既怕旱又怕涝，所以在肥水管理上要格外注意。
辣椒营养丰富，是广大消费者喜爱的一种蔬菜。随着辣椒杂交育种的成功，更是进一步推动了辣椒的生产。利用塑料大棚栽培辣椒，可有效地提早上市期，增加前、中期产量以及总产量，从而达到既增产又增收的目的。因此，利用大棚进行辣椒的综合丰产栽培，是一项切实可行的先进技术，特别是在栽培、种植时加强以下方面管理，有利于辣椒增产、增收。棚室辣椒种植首先要注意温度管理。缓苗期前3～5天温度控制在白天26～30℃，夜间18～20℃，迅速提高地温，利于发根，同时7～10天连续叶面喷施斯德考普6000倍，促进根部生长，和花芽分化，为后期丰产打基础；之后，辣椒植株开始旺盛生长，白天温度控制在25～28℃，夜间15～18℃。进入深冬后注意保温，可上二膜保温。随着天气转暖要逐渐加大通风量。通风降温，白天温度不超过30℃，以23～28℃为宜，夜间温度18～23℃为宜。至4月中旬，如温度已稳定上升，晚上可以不盖草苫。外界最低温度稳定在15℃以上后，要揭开底脚棚膜昼夜通风。辣椒在20～30℃时生长迅速，发育正常，低于15℃或高于35℃，其花粉授粉不易，将严重影响其坐果。所以，定植后应闭棚5～6天，以提高棚温，扎紧压膜带以免风吹破棚膜。待幼苗成活后，在晴好天气时适当揭开与裙膜交界处的大棚膜通风换气。以后，当辣椒进入开花坐果阶段，要多揭膜加大通风量，以风助花粉的传播，到大棚外气温稳定在25℃以上时，应将棚膜全部揭开，以降低棚温和促进花粉的传播，提高结果率。每次花前喷施斯德考普6000倍液，以提高授粉质量，促进细胞分裂，端正果型，减少畸形果！
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