有机雄鱼是什么鱼
有机雄鱼是指来自有机生产体系，按照有关标准和要求生产的鳙鱼（长沙地区叫雄鱼）。有机鱼的生产遵循自然规律和生态学原理，在生产、加工、包装、储存、运输等过程中不使用化学合成物质和不利用离子辐射技术及转基因技术，有完整的跟踪记录，并通过有机食品认证机构认证。此外，有机鱼生产必须在无污染的水体中进行。
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