单宁是什么东西？它在植物体内有什么作用或者功能呢？

单宁即螺质，按Bategnt的定义指分子量为500-3000的能沉淀蛋白质、生物减的水溶性多酚化合物Lti。应用扩大到医药、食品等领域，也包括相关的低分子量多酚。单宁广泛存在于中草药(如五倍于、石榴皮、仙鹤草)和植物食品(谷豆类如大麦、高梁、绿豆，果蔬类如洋葱、葡萄，茶叶).单宁与蛋白质、维生素及矿物质会形成沉淀复合物，被视为抗营养物质，且会因菌促或非菌促氧化褐变而降低产品品质。但单宁与唾液蛋白缔合而产生的涩味也是一种适宜的风味L3J，如茶叶、红葡萄酒、柿于、李于、未完全成熟的香蕉含适量单宁，食之独具风味。医药上单宁可止血愈伤，抑菌抗过敏，尤其是具有抗氧化、抗癌变、防止心脑血管疾病的功效，成为近年酚类物质的研究热点。

1 单宁生理活慢的化学和生物学基础

单宁的生理活性是其与生物体内的蛋白质、多糖、核酸等作用的最终体现，而这些作用又取决于其分子结构。按化学结构单宁可分为水解单宁和缩合单宁L3i，前者指酚酸或其衍生物与葡萄糖或多元酵主要通过酯镁形成的多酚，在稀酸、稀碱和菌作用下可水解成较简单化合物，又可分为没食于酸单宁(水解后可生成没食于酸)和逆没食于酸单宁(水解后有逆没食于酸即螺花酸生成)，传统药用植物所含多为水解单宁，如止血消炎的五倍于、保护消化道粘膜的山枝叶、治疗心血管疾病的牡丹根皮等；缩合单宁系轻基黄烷—3—醇(其衍生物称为儿茶素类)和轻基黄烷—3，4—二醇(其衍生物称为无色花色素类)的聚合物(三个单体以上聚合)，不能被水解，在酸、减或菌的作用下氧化脱水而缩合成高分子红棕色不镕于水的“螺红”沉淀。食物中所含单宁主要是缩合单宁，切开的苹果、李和茶水久置后即有“螺红”生成。绿茶中单宁实系单宁前体，属儿茶素及其衍生物类，在发酵制成红茶中经菌催化而氧化缩合为茶黄素、茶红素及菜渴素等，具有缩合单宁的性质。低聚缩台单宁可被微血管吸收进入血液而具有抗氧化作用，而多聚物(超过三个单体)无法吸收，或排出体外，或留在胃肠道中，团与蛋白质结合较强而保护胃壁免受酒精、盐酸的伤害。

单宁含许多酚经基，具适于与蛋白质疏水缔合的宽大截面，与蛋白质的配亚胺基交联成镁，代替与水的氢镁连接，表现硫水性而沉淀，这是其重要性质印收敛性，与分子量(枷。3删)成正比，同分子虽则水解单宁收敛性大于缩合单宁。水解单宁的收敛性与疏水基含量直接相关，缩合单宁则与聚合程度有关，蛋白质氨基酸脂肪基越大．疏水性越强，与单宁结合越好，在其等电点沉淀越多。单宁与水镕性蛋白质(如唾液蛋白)结合沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，有干燥感觉，产生涩味；与不镕性蛋白质(如纤维蛋白)结合，增加了物理、化学稳定性，用于螺制。

2 单宁的生理活性及其研究樱况

事物往往有两面性。单宁对人体具有双重作用，重要的是如何合理地利用它、改造它以避免负面效应。

2．1 单宁对人体的不利影响

食物中单宁过量会产生一些抗营养作用

2．1．1 降低蛋白质营养价值：单宁在消化道中与膳食蛋白质形成不易消化的复合物，而并非直接抑制消化酶的活性。蛋鸡如长期食用宫含单宁的饲料会降低饲料利用率和产蛋率，并增加死亡率c2．1．2 影响铁钙等的吸收：单宁在消化道中与矿物质如铁钙复合，从而减少其吸收。Vc可还原三价铁为二价铁，而二价铁在生理pH下溶解性较高，与抑制剂亲和力较低，故有助于提高食物成分的生物有效性.

2．1．3 影响VA、Vb12的有效利用 就日常膳食(包括动物性蛋白质及谷物如大米、小麦、玉米等食物)来说，虽含单宁但不会引起营养问题。亚非半干燥地区的人则会因常食高粱、小米及豆类等高单宁含量的食物引起营养蹬乏。

2．2单宁对人体的积极作用 在传统医药上，单宁内服治胃肠道出血和止痢，外用于局部止血和创面保护而防感染发炎。近年的研究表明，除了用来抑菌疗伤以外，单宁对生物体还有多种重要功能，从而为单宁的利用揭开了新的一页。

2．2.1 抑茵和抗病毒 单宁能凝固微生物体内的原生质及作用于多种酶，故对多种病菌如霍乱菌、大肠杆菌、金**葡萄球菌等有明显抑制作用。口腔中细菌分泌糖苦转移酶，促进蔗糖合成不涪葡聚糖，细菌粘于牙齿表面而成齿垢及导致蛀牙，茶叶、摈榔中的单宁通过阻止链球菌在牙齿表面的吸附和生长，并抑制糖苦转移酶的话性及糖苦的合成，从而减少龋齿的形成。日本已有相应提取物制品作为防龋糖果的原料和消臭剂。单宁的抗病毒性质与抑茵性相似，有“清热解毒”之功效，螺花单宁抗病毒员显著，倍酰基化和聚合度提高可增加其能力。有人认为多酣类可能是自然界中唯一的病毒杀手。目前单宁抗AD5病毒HIV的研究令人关注。

2．2．1 抗过敏 食物中某些未消化小分子(源于蛋白质)对特殊人群来说是过敏原，其体内因过敏原产生特异的I由抗体，生成与放出化学介质，从而引起过敏。已知抗过敏因子有多不饱和脂肪酸、水溶性纤维、果胶、壳聚糖、多酚类等，多酚类抗过敏机制是抑制化学介质如组胺等的放出。茶叶中的E12CG、EGC、ECG、EC、咖啡酸等都能抑制过敏成分，而以EGCG活性最强。甜茶的抗过敏作用也相当出色，临床试验表明对许多过敏患者有显著疗效，经分析确证其特有成分GOD型织花单宁聚合物(e1—钧扣mZH polyMr)具非常强的抗过敏活性，与聚合度成正比.

2．2．3 抗氧化和延缓衰老 单宁的酣经基比邻位酣经基易氧化，在有酶、空气、水分及碱性条件下加快，低分子量的茶多酚(评)和水解单宁的降解物没食子酸为天然抗氧化剂已大量用于食品保存，作用强而毒性低。分子量较大的单宁抗氧化性远较前二者强。其抗氧化性体现在：一方面通过还原反应降低环境中氧含量，另一方面是作为氢供体放氢与环境中自由基结合，终止自由基引发的连锁反应，从而阻止氧化的继续。单宁和vc、vE有协同抗氧化作用，一殷认为是单宁整合钝化促氧化的金属离子，或是单宁与vc、VE之间可互相再生.生物体内过剩的自由基可损伤生物大分子，影响脑膜流动，破坏蛋白质构象，从而诱发组织器官老化．促进衰老进程和导致多种疾病。研究表明单宁对超氧自由基(0L·、Hq‘)和经自由基(，0U、硝氧基(Nq‘)、单线态氧(‘Oh)、奥氧(ob)和过氧化氢(H202)等多种活性氧和脂质过氧化自由基(Roo·、R，)等具广谱清除能力L11]，比常用抗氧化剂Vc、VE强c Nda 5a1小等采用电子自旋共振法腮R测定荼多酣中几种成分在水溶液中对脂过氧化残基的清除能力，表明ECG，EGCG，ECC，没食子酸，表儿茶素，儿茶素，单宁聚合程度越大，酣经基个数越多，对自由基抑制就越强。0Lu此等L L2J用AOP／Vc或AOP／NADPH诱导的大鼠线粒体生成肋为指标，研究了x种单宁及相关化合物，发现其中23种有不同程度的抗氧化作用，多数单宁5m伊JIll可显著抑制肋上升，而IDb9小于VE，其中水解型作用强于缩合型，活性取决于酣经基的位置和数目。此外，有实验证实单宁对超氧化物鼓化酶删有激活作用，系对酶的构型改变所致，众所周知，枷具有极强的清除自由基的能力。桑棺、肉佳、杜仲等所含的单宁可减少肝脏线粒体自由基，从而抑制肝脂质过氧化而保护肝肾。应注意的是，水解单宁有一定毒性。单宁还可防止W照射所致的皮肤红斑等伤害，增加皮肤弹性和平滑度.

2．2．4 预防心脑血管疾病 心脑血管疾病发生发展的重要因素是血脂浓度上升，血液流变性下降，血小板功能异常．含单宁草药对此有改善作用，故有“活血化窃”之说。如葡萄籽可显著降低高胆固醇饮食大鼠的血清MLc单宁与细胞外或组织外的CB2‘络合，可拮抗钙诱导的平滑肌和心肌收缩，从而降低血压L14j。摈榔中单宁对高血压大鼠口服静注均可降低血压，但并不影响正常大鼠血压L15J。柿子单宁、大黄单宁无降压功效，但可减少导致脑出血、脑梗死的可能性。

2．2、5 抗肿瘤和促进免疫 有人认为单宁具致癌性，如摈榔(含11％—26％单宁)与远东地区嗜食者之口腔癌、食道癌高发率有关，加勒比海地区居民常喝青草茶井以高粱为主食而食道癌发生率高，但更多的研究和调查则支持单宁具抗癌性。事实上除了黄曲霉毒素以外，食品或草药产品中的致癌物真正引发癌症的几率是非常低的Lni。长期饮用绿茶和食用果蔬可有效降低癌症和肿瘤发病率，这便与单宁有关。小鼠腹腔注射单宁及相关化合物，在注射肉瘤—180细胞培养，发现水解单宁尤其是联花单宁可大大延长其寿命。单宁可抑制肿瘤生成的突变和发展阶段，对多种诱变剂〔紫外光、化学品等)具多重抑制活性，并能促进生物大分子和细胞的损伤修复。单宁分子量大小、倍酰基含量及酚经基的立体构象是抗癌活性的必需因素。MIyMbL％i分析了单宁结构与抗肿瘤之间关系，发现含倍酰基最多的结构具最强活性。推测单宁的抗肿瘤作用是通过提高受体动物对肿瘤细胞的免疫力来实现的。

3 小结 越来越多的研究表明单宁在化工、医药、食品等领域有广泛的用途。就食品行业来说，单宁因对人体有多种生理活性，值得进一步开发和利用，在食品工业上可作为功能成分制作保健食品，生产食品添加剂、风味食品添加剂、风味剂，在饮食上注意调节安排，如少食高单宁含量的食品、适量饮茶，餐后不饮浓茶，单宁类药物与三餐时间隔开等等。只要合理地运用，定能让大自然的赐予为人类更好地服务。

单宁

别名 鞣质，单宁，单宁酸 ,鞣酸

外文名Tannic Acid

适应症

本品能沉淀蛋白质，具有收敛作用，能使皮肤变硬，从而保护黏膜、制止过分分泌及止血；能减少局部疼痛，减少受伤处的血浆渗出，并有防止细菌感染的作用。主要用于褥疮，也可用于湿疹、痔疮及新生儿尿布疹等。

用量用法 外用：局部涂搽，每日2－3次。

不良反应

本品大面积应用时，可由创面吸收而发生中毒，对肝脏有剧烈的毒性，严重时造成肝坏死，并加深创面，延缓愈合，故不宜大面积或长期使用。

药物相互作用 本品与重金属及蛋白质有配伍禁忌，故忌与铁器接触。

规格 软膏剂 10%, 20%.

在农村养殖什么成本最低？有哪些好的建议？针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。

在农村发展养殖，需要投入的地方很多，而且每天都有开支。如果没有雄厚的资金用来周转，很有可能会遇到资金断裂而无法继续，最终是功亏一篑。所以，在资金有限的情况之下发展养殖业，选择成本投入较低的项目是最明智的。

这里建议两个成本投入较低的农村养殖行业，仅供参考，希望有更好的，大家一起分享出来。

蚯蚓在生活之中有广泛的用途，可做药，可用于环境污染的改善，可用于家畜养殖等。目前，蚯蚓也被广泛养殖，市场前景还是不错的。那么，养殖蚯蚓需要投入的地方，如下:

最后，合计一亩地需要投入5600元。

除了以上提及的蚯蚓之外，土鸡养殖的成本也很低。以养殖100只土鸡为例，分析如下:

最后，养殖100只土鸡总计需要投入5820元。

好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。

一般东西都只能在农村养殖，禽类、畜类、鱼类、特种养殖类。。。

谈到成本就不好说了，成本与管理水平、市场因素、养殖规模等关系密切。

1、管理水平高，科学化养殖，则成本下降，否则风险大，也许血本无归；

2、市场养殖原料供大于求，价格低，而养殖产品供不应求、好销售，则成本相比低、利门润空间大；

3、养殖成本与养殖规模成反比，即规模越小，综合管理成本加大，规模越大，摊耗费用越小，则成本低。

在农村搞养殖一要懂技术，不能盲目养殖；二要懂政策和相关规定，要有环境评估许可，不能随意上马；三是要有一定资金，建标准化养殖场，小打小闹无竞争力，很可能亏钱；四是懂市场，闭门造车，产品一旦滞销，亏损风险大。。。

当然，这些都是指通常情况和常规的养殖。目前农村少数人也在搞特种养殖，如豪猪、野生、七彩山鸡、林蛙、鸵鸟。。。等，特种养殖要注意到有关部门报批，办许可证。其养殖成本一般不低。

总之一句话，好养的难赚钱、难养的风险大。就看你养殖的目标企望值大小了，企望值大的话，就要敢于冒风险、勤于学技术、勇力投资金、多方筹划上规模。

农村养殖一定要有技术，如果没有技术的养殖什么都会亏本的。销路也是很关键的。其实到农村养殖什么都是可以的。没有那个养殖说成本底，成本底的收益也是不理想的，这个是成正比的。

在农村养殖鸡的成本最低，所以农村家家户户都养鸡，农村养鸡的成本低到什么程度，农村的一枚鸡蛋是多少钱，那么养一只鸡的最低成本就是多少钱，现在农村的一枚鸡蛋如果是1.5元的话，那么养一只鸡的最低成本就是1.5元，因为一枚1.5元的鸡蛋就能孵化出一只小鸡雏的，至于小鸡出壳后吃的饲料，那只能另行计算了，所以，农村养鸡的成本是最低的，农村养鸡的门槛也是最低的！现在生猪价格的上涨，小猪仔的价格也是步其猪氏家族上涨的脚步，气势汹汹的，毫无底线的，一个劲的上涨着，小猪仔的平方米价格已经涨到了每斤53元钱了，广东省有的地方小猪仔的价格高达每斤70元钱，以小猪仔30斤重量计算，平均每斤53元的小猪仔，一头小猪仔就是1590元钱；广东省每斤70元的小猪仔，每头小猪仔就是2100元钱，这么高的猪仔的成本，你说养殖猪的成本高不高？对于普通的农民来讲，谁能拿出这么多的钱去买小猪仔来养殖呀？说完了鸡，说完了猪，再说牛，猪的价格上涨，虽然对牛的价格上涨没有太大的影响，可是要养殖牛的话，牛犊子的平均价格每头没有2000元是买不下来的，牛犊子的价格与猪崽子的价格也不相上下了，这样看来，不但养猪的成本高，养牛的成本依然也是很高的，那么，现在在农村的话，要想搞养殖的话，那还是去养鸡，什么时候，养鸡的成本都是最低的！农村养鸡，都是散养的，也都是我们说的土鸡，笨鸡，或者是溜达鸡，吃虫鸡，农村养的鸡吃的也不多，在外边溜溜达达的就能吃个八分饱的，鸡回到家里，或者回到鸡舍里，再补饲一点饲料，鸡也就吃饱了，这样鸡雏的成本低，养鸡的成本也低，一只鸡弄好了，也能卖个百八十元钱的，养个百八十只鸡，也能卖个千八百元钱的，如果养他个三五千只鸡的话，也能卖个三五千元钱的，这只是卖鸡的钱，还没有算上卖鸡蛋的钱，算上卖鸡蛋的钱，赚的钱会更多的！我们算来算去的，养羊得有水草资源，养鱼还得有鱼塘，养鸭，养鹅也还得有小河沟，小水泡子的，而现在小河沟，小水泡子的也都干涸的没有水了，看来还是养鸡的成本最低，而且什么地方都能够养鸡，养鸡的成本低，压力当然也就会小的，甚至可以说，也没有什么压力的，现在养猪是赚钱，可是养猪的本钱太大，成本太高，压力也就更大，特别是处在现在一个特殊的时期，养猪的风险也是非常大的，现在在农村养殖成本最低的，还是养鸡的成本最低，所以，也别养猪，也别养牛，也别养羊，也别养鸭养鹅的，就去养鸡还是最稳妥的，也是最合适的！感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！

在农村养殖什么动物成本最低的？我说说我的所见所闻:

生活在农村的老一辈都是这样认为:吃草的动物养殖成本最低。

它吃进去的是草，长出来的是肉，

在农村，放眼望去，到处是草，

前提是养殖者要勤快。

养殖狗，与人争粮。

养殖鸡鸭鹅，鸽子，不紧需要饲料

，还需要粮食。

老一辈公认的，养狗，鸡鸭鹅，鸽子不划算。

但依然要喂养它们，是因为吃起来方便，

想吃，咱就杀一只。大型动物，如猪，牛，你不可能想吃了，去它们身上割点肉下来

养殖猪，是以前农民所喜爱的，因为它只吃极少量粮食，大部分是草。农民喂猪所用的粮食并不是大米，而是红著，土豆，玉米。

这是农民的喂养方式，并不适合养殖厂。

养殖牛，也是农民以前喜欢养殖的。

为什么都是农民以前喜欢养殖的，而不是现在？

我在来说说:

在农村，猪牛，养殖的不多，是因为国家规定:杀猪牛，必须的去镇上屠宰场

。去屠宰场杀猪牛，不紧要钱，更多的是麻烦。如运活猪去屠宰场的费用，屠宰场也要收费。宰杀好之后，在镇上也不能私自出售。

养殖兔子，黑豚，它们吃进去的虽然是草，但是累，每天需要割大量的草。

养殖羊，目前的农村来说，是比较好的选择。因为它吃进去的是草，成本低。可以放养，养殖者轻松。国家也没有规定宰羊要去屠宰场。

在农村养殖什么成本最低，有哪些好的建议？

最近一段时间看到有很多朋友和听到一些人都在说，在外面大城市闯荡了多年，却没有赚到什么钱，都准备回来搞农业养殖项目，也有朋友问过我，做什了更好点，因为我一直做养殖。我给过他们一些建议。

现在的农村养殖什么的都有，高投资的几十万的也有，小投资几千上万的也有，都是根据自身的条件来定的，当然也要选准市场才可以。

我建议过可以养殖几种动物，一，是青蛙养殖，投资小回报快，二，是土鸡，生长时间八个月左右，利润空间大，三，兔子养殖，繁殖能力强，生长速度快，回收成本时间短。我拿兔子来举例说明一下。

兔子养殖

一只母兔一年可产8窝，一窝平均产8只，一年就可以有64只，100只可以产640只。我养的兔子一窝最高产16只。

种兔可以选择成年兔或是三个月左右的仔兔陪养成种兔，我建议是购进成年母兔，一只成母兔价格在80-100之间。购100只种兔在8000元左右。

100只兔笼可以自己做，成本大概在1000元。也可以在网上选购成本稍高一点在2000元。

饲料成年兔一只在3两就可以满足日常需求，按0.4元，三个月可以出栏成本在36元。100只成本3600，也可以利用青饲料喂养可以节省一半的饲料费用。

兔舍可以利用废旧房屋改造，可以说成本忽略不计算500。

总成本算下就是，种兔8000+兔笼1000+饲料3600+兔舍500＝13100元。

兔子在3个可以生长至5-6斤，按市场价15-20元算平均100元一只，一年商品兔640×100＝64000元，中间还可以留母兔再繁殖，这个数是远远大于64000元钱的。

我给出个人建议，希望能帮到你，我是满哥，欢迎留言评论，关注我是对我最大的鼓励和支持！

我也是在农村搞养殖的，现在主要的就是蚯蚓，对于一些家禽家畜这些也是比较了解的，因为自己也养过一些。

其实说到养殖，真正想投资又少，管理又简单，而且又想赚大钱的项目，哪有那么好的啊，如果真的有这么好的项目也不会轮到普通人来做啊，早就被人做烂了。

在农村如果想投资养殖的话，那么首先就是把技术，销路，资本这几个考察好，其中销路，技术是最重要的。只要这两点有了，那么即使没有资本借钱贷款都可以做。但是真正有好的销路，而且自己的技术又很好，适合自己的项目可以说是很难找的。

就说蚯蚓吧，因为自己对这个很熟悉。很多人觉得就是一个骗人的项目，这个确实是一个小众项目，目前全国做的人据说也就几万人。对于北方的情况不是很熟悉，但是对于南方的来说，这几年绝对是可以做的。

其实一个项目说是骗人的，关键还是看自己做了，就像养殖竹鼠很多人是骗人的，但是还是有人前仆后继的进来，那些卖种的还不是赚大钱了吗？你说是骗人的，但是别人就是在赚钱。

就说养蚯蚓，很多人做了十几年的还在做，如果真的是不赚钱，骗人的，那么别人怎么会一直坚持下来呢？

养蚯蚓的话，技术很关键，蚯蚓养殖看起来很简单。觉得把牛粪，污泥堆一堆就可以了，但是想要把蚯蚓养大，产量提上来就比较难了。市场的话，目前来说南方市场的空间是非常大的，现在南方的蚯蚓其实大部分都是从北方过来的，南方雨水多所以养殖的困难多。市场是存在的，现在南方做这行的人还不是那么多的。所以还是有发展的空间的。

蚯蚓养殖的效益总体来说还是不错的，养殖的风险不管干什么都是存在的，所以不能就说一定赚钱，但是这几年在南方来说只要你能够把蚯蚓养出来，说明白点就是自己有技术的话，绝对是不会亏的。

养殖有风险，投资需谨慎！

在农村养殖什么成本最低？

首先我个人觉得要看您的预算是多少？还要综合考虑您当地的气候、环境、土地、市场等因素。养殖成本低的有很多啊，例如鸡、鸭、鹅、猪、羊、牛

我个人建议您养蛋鸡。以散养500只蛋鸡为例，需要投入棚舍、鸡苗、饲料、药品、人工等费用，合计差不多需要2万左右，而蛋鸡可以浮生鸡蛋，一天可以带来80元左右的利润！鸡生蛋，蛋生鸡。财源滚滚！希望的的建议能够帮到您

其实要说成本那肯定是单价低的成本低，比如兔子、鸡、狗、但是如果我们不单单只是物质的成本还有人工成本的话，牛兔子应该是比较低的

比如牛，可以干活，到最后也可以成肉，这是两个收入，还有兔子，毛发可以卖钱，肉也可以卖钱，所以我们在养殖的选定上一定要考虑多方面盈利。

如果用猪来说，如果碰上今年的猪瘟，也没有第二收入，那也就只有赔的份了

当然还要考虑到个人的优势，比如你自己在技术上有，那就看你能力了

还要环境也也不可放松

感谢观看

我是晓卫，请大家关系我

在农村养殖羊的成本最低，为什么呢？羊是以草为食，尤其是山羊，山羊不仅吃草，而且最喜欢吃树叶和灌木林柔嫩枝叶，山羊在一天的吃食中，灌木林枝叶就占90%。山羊什么都吃，别的家畜采食植物受到植物含有的单宁的限制，山羊能够分泌大量的唾液，对植物中的单宁酸有中和解毒作用，从而提高了山羊对单宁酸的忍耐力，保证了山羊大量采食富含蛋白质的树叶。

在养殖业中，生产成本最多的就是饲料，一般占生产成本的70%左右，羊一年到头都可以放牧，可以利用别的家畜不能利用的粗饲料，草地和灌木林地的资源是无偿的，不用花钱的，因此可以节省一笔可观的费用。羊在放牧的情况下每天可以增重100克左右，如果采用放牧加补料，每天补充精饲料0.5公斤左右，日增重可以在250克左右，生产成本是最低的。羊的销售价格是家畜中最高的，特别是山羊，每公斤已经价格已经达到近40元。

有哪些好的建议？

1、养殖羊的品种要根据当地实际情况进行选择，要选择适应当地气候、养殖条件的品种，如果是山区、有放牧条件的地区养殖山羊；如果是农业种植地区采用圈舍养殖，养殖品种最好是绵羊；在南方地区最好养殖黑山羊。

2、养殖的羊要注意春秋季节给羊驱虫健胃和药浴，预防与治疗内外寄生虫病。

3、加强疫病防治工作，注意春秋季给羊预防接种。

4、注意抓好春秋两个季节母羊的发情配种，减少空怀母羊，对没有怀胎的母羊要人工诱情。

5、选择双胞胎的母羔羊留作繁殖羊，这些具有良好遗传基础的公母羊留作种用，能提高母羊一胎多羔的机率。

6、放牧羊每天必须让羊吃3—4个饱。

7、在秋收季节利用收获玉米棒后的玉米秸秆制作青贮饲料，解决圈舍羊的饲料和冬春草枯季节羊的饲料供应问题。