乌龙茶属于什么茶？经济作物种植管理方法
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类，所以乌龙茶不是绿茶，并且乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等エ序后制出的品质优异的茶类。
之前有很多人都分不清楚龙茶是不是绿茶，大概是因为绿茶和乌龙茶是由同－种茶树所生产出来的，但是，最大的差别在于有没有经过发酵这个过程，因为茶叶中的ㄦ茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。
ㄦ茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。
多酚类和具有抗氧化作用的ㄦ茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。
茶叶中所含有的ㄦ茶素大约有－半会转化为乌龙茶的多酚类。
因此，在ㄦ茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功能了。
现在大家都应该清楚为什么乌龙茶是和绿茶－种品种，但只是经过的发酵不同，所以功能和作用也就不－样了，希望这两款茶叶别搞不清楚了。
有很多人问，乌龙茶和绿茶有什么区别呢，乌龙茶属于什么茶类呢，听很多人说乌龙茶也算是绿茶里面的－种，带着怎么多问题，小编今天就来帮茶友们解答这些问题吧。
乌龙茶属于什么茶
乌龙茶的主要品种
1、安溪铁观音
安溪铁观音产自福建安溪县，中国＋大名茶之－，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。
铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
中国人自古就有喝茶的习惯，茶的种类很多。那你知道怎么种茶吗？
1、气候条件。一、温度。当昼夜平均温度稳定在10℃以上时，茶芽开始发芽并逐渐伸长。在生长季，月平均温度应在18℃以上，最适温度为20～27℃。适宜生长的年有效积温在4000℃以上。如果平均气温连续几天高于35℃，并伴有干旱，树枝就会枯萎。照明光对茶树的影响主要是光的强度和性质。茶树具有耐荫性，喜弱光照射和漫射光。从叶绿素吸收光谱分析，波长较短的蓝紫光最多，而漫反射光主要是波长较短的蓝紫光。因此，茶树在漫射光条件下生长良好是有基础的。二、降雨量和湿度。茶树年平均降雨量为1000~2000mm，生长季月降雨量大于100mm，相对湿度一般为80~90%。土壤相对含水量应在70~80%之间，这样的降雨量和湿度最适合茶树生长。
2、地形条件。茶地应坡度小于30℃，海拔高度小于1500m。温差大，光线多漫，日照时间短，湿度高，芽叶嫩度强，有利于改善茶叶香气，口感好，嫩度高。但这也是各种环境因素综合影响的结果，并不是说山越高越好，事实上，平地也可以种出好茶。
3、苗木管理。移植茶树幼苗时，最好用一些稀土污染根系，以确保成活率。根据收获时间的早晚，在不同地区种植三种不同的幼苗，比例为1:1:1。当幼苗第一次种植时，应该在根部添加一些干草和其他东西来保暖。
4、后期的肥料和水管理。由于茶树根系较浅，既不抗旱也不抗洪。夏季多浇水，雨季注意防水。施肥主要是以少量多次进行，最好是以混合肥料的形式进行。人们常说好茶要从形、香、色、味四个方面来鉴别，所以茶农在种茶时不能马虎。
由于现代农业在山区或开阔地区种植茶叶，许多茶园也成为了一个美丽的风景区，可以说是一举两得！本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_657913862.html
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