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为什么果蔬应该选择晴天的早上或晚上采收

答:果蔬应该选择晴天的早上或晚上采收,避免在正午和雨天采 收。因为清晨和傍晚气温低,果蔬所带的田间热也低,水分的蒸 发较慢,产品的新陈代谢缓慢。

为什么果蔬应该选择晴天的早上或晚上采收

如果在中午采收,阳光强烈,水 分蒸发快,产品容易萎蔫,同时果蔬的体温较高,呼吸作用加 快。预冷时所需排出的田间热也多。

果蔬采收时遇雨,会加重产 品的腐烂,雨水会从伤口流进带空腔的果实,如甜椒等,而且, 孢子在水中萌发,导致产品腐烂长霉。

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