啤酒糟喂猪要注意什么？
近几年来，随着啤酒工业的发展，啤酒的副产品啤酒糟越来越多。因地制宜地利用啤酒糟喂猪，不仅是解决猪饲料短缺矛盾、降低成本、提高养猪经济效益的一个好办法，而且可使猪开胃健脾、增加食欲、快速育肥。因此用啤酒糟喂猪值得推广。但是，啤酒糟喂猪如果不适当，也有可能引起猪中毒。所以，啤酒糟喂猪有“四不宜”。
一是不宜喂量过多。
用啤酒糟喂猪，应适当限制喂量。对育肥猪每天的喂量一般不宜超过日粮的20%，即控制在1.5～2千克之间。对仔猪应根据体重，酌情减少。二是不宜放置时间过长。
用来喂猪的啤酒糟，应以新鲜为好。如果放置时间过长，一般不宜再喂。为此，养猪户在购买啤酒糟时，应根据猪的多少和啤酒糟的日喂量来确定每次购买的数量，不要一次购买太多，以保证经常用鲜啤酒糟喂猪，而不喂陈啤酒糟。三是不宜露天贮存。
啤酒糟露天贮存，堆积过多过厚，日晒夜露，风吹雨淋，很容易发生霉变。猪食霉变的啤酒糟，就有可能中毒，因此，当啤酒糟数量过多、短时间内喂不完时，应浸水贮存在水池或水缸中，也可晒干、烘干后贮存，以防止霉变。四是不宜在发酵变酸后饲喂。
啤酒糟一旦发酵变酸，就会含有一定的毒素，猪食后会中毒。所以，发酵变酸后的啤酒糟，不可直接用来喂猪。须在其中加入适量的小苏打粉，中和酸性物质，降低毒性后再喂。
用啤酒糟喂猪，只要注意掌握“四不宜”，就不会发生中毒现象。如因为量过多或喂了发酸、霉变的陈啤酒糟等而出现中毒症状，就必须及时治疗。其方法是：用1%小苏打水和豆浆给中毒病猪饮服，并用1%小苏打水灌肠，以增加体内的碱储备和保护胃肠黏膜。如中毒严重，还应当进行输液补碱，促进病猪尽快恢复健康。
生料液态酿酒后的酒糟怎么处理才可以喂猪？
酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性，水分含量较高，容易腐败变质，猪采食后容易发生酒糟中毒，酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质，猪长期食用易出现营养缺乏症。合理的饲喂方法如下： (一)酒糟要作适当的处理，喂量要适当。酒糟给猪饲喂前应作高温处理或进行晾晒，鲜酒糟要按每公斤酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉，并搅拌均匀，酒糟给猪的喂量(鲜湿)不得超过日粮的20%，干酒糟不应超过日粮的8%--10%。如酒糟中含有大量的稻壳，给猪的喂量鲜湿，干酒糟分别减少1/3--1/2。 (二)酒糟要配合其他饲料，切忌单一饲喂。用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼等精饲料，补充适量的骨粉、壳蛋粉、微量元素等，还要搭配足量的青饲料。 (三)贮存方法。如需贮存，其方法有二：一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取。二是将酒糟盛装于水泥池中用水淹泡，使其沉淀发酵，并随时根据池中的水质变化更换清洁水，待池中发出酒香味时即可喂猪，腐败霉变后，切忌食用。 (四)忌喂怀孕和哺乳母猪及种猪。酒糟喂怀孕母猪易导致流产，产弱小仔猪及死胎。，喂哺乳母猪导致奶汁品质下降，致使仔猪下痢，喂种猪易导致精子畸形，降低母猪的受胎率等。 (五)猪发生便秘和中毒应及时治疗。猪长期超量饲喂酒糟发生便秘时，可用大黄30克、硫酸镁30--50克、甘草20克，共为细末，用沸水冲泡，加入蜂蜜100克，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘。猪发生中毒，表现食欲减退，伴有腹痛，排粪呈先便秘后拉稀，表现顽固性胃肠炎症状，严重时则出现呼吸困难，四肢麻痹，且伴有神经症状，周身形成皮炎和疹块，排红色尿。一旦发现中毒，应立即停喂酒糟，并及时采取治疗措施。可给猪内服1%碳酸氢钠(小苏打)水溶液或豆浆水1500--2000毫升，并用5%--8%小苏打水灌肠。并配以静脉注射5%葡萄糖注射液500--1000毫升，10%安那加5--10毫升、维生素C5--8毫克，肌肉注射氯丙嗪(按猪每公斤体重用药1--2毫升)以缓解中毒症状。 以上内容，仅供参考。
然而，在利用酒糟液养猪方面，采用生料酿造工艺所残留的酒糟液饲养，绝大部分的饲养户都因方法不对而导致猪经常腹泻、厌食、体质衰退等症状。究其原因，得从酿酒的基本原理来分析：
酒主要是通过酶的作用，把粮食中的淀粉转化成糖，再由酒酵母把糖转化成酒。
以上述转化过程中分析，结论是：出酒率越高，酒糟中的淀粉含量就越小。在生料酿造技术的高科技基础上，出酒率可达到100%。那么，从理论上分析，残余的酒糟液基本上已不存在淀粉的含量。只存在着大量在发酵过程中生长的菌种酶，在经过高温蒸煮后，形成一种“高蛋白”的成份。而猪是一种杂食类动物，主要进食的能量来源还是淀粉。所以，利用生料酿酒的酒糟液养猪是不可行的，这相当于人天天吃肉不吃饭一样。生料酒糟饲猪必须要有一定比例的能量饲料配合，才能成为营养基本平衡的全价饲料，如增加同量的玉米粉、皮、青饲料等等，按1：1的比例进行搭配，否则不仅不能发挥真正效果和作用，甚至引起中毒，但是由于在搭配其它饲料的成本太高，很多饲养户为此而浪费掉大量的酒糟液。目前有些公司或单位利用“养猪无成本”等种种很有诱惑力的广告语吸引客户，推销其产品，而从中牟取暴利。对这些误导性的广告，准备投产生料酿酒的读者必须冷静分析，谨防受骗。
真正做到低成本养猪不妨试一试秸秆综合利用方法。具体步骤：
1、取秸杆粉100份，玉米油5—7份，温水（冬季）130—150份，“秸杆快速发酵复合转化剂”1份。
2、将以上材料混在一起进行充分拌匀，堆成0.5米，左右的梯型堆，压平，盖上塑料布即开始发酵。
3、注意观察温度计的变化，当温度升高到35℃时要进行翻动。发酵整个过程温度不宜超过42℃。
4、室温在15℃以上为宜，夏季发酵6—8小时，冬季发酵8—14小时，秸秆饲料便发酵完成并散发出芬芳的醇香味，这时可与生料酒糟混合直接饲喂家畜或造粒。
在“秸秆快速发酵复合转化剂”产品说明中，推荐在使用“秸秆快速发酵复合转化剂”时，建议按比例配合。若所推荐的饲料与养殖户自产饲料不相符时，可按原料成份相互适当替换，使所配饲料基本符合标准。
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