市场监督抽查餐饮店需要检查哪些
（一）工商局进餐饮店是检查《营业执照》。
（二）食药监局进餐饮店检查的依据是《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》，内容有：
1、是否持有《餐饮服务许可证》和营业执照，从业人员是否持有健康证；
2、是否具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
3、是否具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
4、是否具有经食品安全培训的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；
5、是否具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
6、原料食品进货是否有进货台帐，是否建立健全索证索票制度，是否有超过保质期的食品。
7、原料食品是否腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常。
一、工商局查到过期商品怎么办
工商机关查处销售过期食品罚款时，一般是按照经营的食品货值金额计算罚款的。
法律依据
《食品安全法》
第八十五条：违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质，或者用回收食品作为原料生产食品。
（二）生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。
（三）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。
（四）经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。
（五）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品。
（六）经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品。
（七）经营超过保质期的食品。
食物有问题去哪里投诉
12月11日，山西省食药监局官网发布2017年第46期食品安全监督抽检信息公告称，本期公布170批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、淀粉及淀粉制品、糕点、饮料、方便食品、水果制品、酒类、肉制品、乳制品和食用油、油脂及其制品等10大类。其中：不合格样品9批次，合格样品161批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
合格样品161批次，具体为：
1.粮食加工品6批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、真菌毒素、农药残留等25项指标。
2.淀粉及淀粉制品2批次，检验项目为为污染物限量、食品添加剂、微生物指标等6项指标。
3.糕点5批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、理化指标、微生物指标等21项指标。
4.饮料31批次，检验项目为污染物限量、理化指标、食品添加剂、微生物指标等33项指标。
5.方便食品7批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、微生物指标等13项指标。
6.水果制品7批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂等16项指标。
7.酒类34批次，检验项目为理化指标、污染物限量、食品添加剂等7项指标。
8.肉制品12批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、真菌毒素、微生物指标等20项指标。
9.乳制品4批次，检验项目为理化指标、污染物限量、食品添加剂、真菌毒素、兽药残留、三聚氰胺、微生物指标等23项指标。
10.食用油、油脂及其制品53批次，检验项目为污染物限量、真菌毒素等11项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回不合格产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12331投诉举报。
备注：
1、铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌是常见的细菌之一，常存在于潮湿的环境，如土壤、水、空气中，该菌是一种条件致病菌，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。饮用水中铜绿假单胞菌不合格原因可能是:一是原料水体受到感染；二是生产过程中卫生控制不严格，杀菌不彻底，从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；三是包装材料清洗消毒有缺陷。
2、大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标的原因可能是由于产品的加工原料、包材受污染，或生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，或者有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等原因导致。
3、霉菌
霉菌在自然界很常见，霉菌可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。霉菌超标可能是加工用原料受霉菌污染，或者生产过程中卫生条件控制不严，样品储运条件控制不当导致。
法律分析：（一）商家投诉：发现食品安全问题，可以找门店值班经理/店长进行投诉并要求补偿。如果门店的没有得到有效的解决可以拨打该门店所属公司的投诉电话，或者官网，官微等渠道进行投诉，当然了，这种方式有的公司可能会比较重视，有的也只能呵呵了哟。
（二）工商、消协：拨打12315，或者当地工商局、消费者协会只能再投诉中起到协调作用无权对商家进行检查和处罚。
（三）食药监部门：拨打12331或者当地食药监部门接到投诉后一般会对门店进行相应的检查和处罚，但不参与消费者与商家之间的民事赔偿调解。食药监部门可以对食品出具质量检验报告，此报告只能作为消费者与商家进行协商处理的依据，消费者对协商结果不满的，可以通过司法途径解决。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第八十五条 违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
1、用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质，或者用回收食品作为原料生产食品。
2、生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。
3、生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。
4、经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。
5、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品。
6、经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品。
7、经营超过保质期的食品。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_657925328.html
相关推荐
-
农产品扣除率怎么计算进项税额
纳税人取得(或开具)农产品销售发票(或收购发票)的,以农产品销售发票(或收购发票)上注明的农产品买价和9%的扣除率计算进项税额。可抵扣进项税额=买价×扣除率=买价×9%这里计算进项税额时,形式上看起来买价并未剔除增值税,实际上买价即为不含税...
-
考研报名的照片多大
考研报名照片的规格尺寸 存在多种要求，具体要求可能因不同招生单位或报考点而有所差异。以下是一些常见的规格要求：尺寸要求常见的尺寸为宽33毫米、高48毫米，即一寸照片的标准尺寸。也有一些要求为二寸（35mm x 49mm）。像素要求常见的像素...
-
《割绳子2》沙漠2-3玩法攻略
割绳子2沙漠第2-3关开始增加新元素了，多了一只气球。那么这一关三星的方法是什么呢？一起来看一下攻略吧，非常轻松的就可以满星过关了。合理运用好地图的元素才是这游戏的关键所在。 1. 首先割断连接糖果左边的绳子，让糖果顺着气球...
-
牧原股份为什么那么强
从2020年9月以后，猪肉板块的股市一直在下滑。每位猪肉股持有者心系的事情就是整个猪肉板块行情的变化。今天，就让我们来对牧原股份，也就是猪肉板块的龙头公司来做一个深入分析。在还没有分析牧原股份到时候，这里有一份我整理的养殖业行业龙头股名单要...
-
欧美通讯专业大学排名
当前欧美通讯专业的大学排名如下： 美国通讯工程专业排名（部分）1. 麻省理工学院（Massachusetts Institute of Technology, MIT）2. 斯坦福大学（Stanford University）3. 加州大学...
-
pk赛季夏侯惇开荒攻略
夏侯惇开荒攻略S12赛季的守军难度有了较大的提升，双开、单开已经变得十分困难了，因此不推荐大家选择夏侯惇进行开荒，大家如果没有合适的开荒阵容，必须使用夏侯惇的话，需要注意以下技巧：1、做好侦查：除了兵种克制，我们还需要注意守军的战法，一旦遇...
-
浅析邵伯鸡的绿色健康饲养管理技术
邵伯鸡怎么养殖？今天勤农网小编主要带大家一起了解一下邵伯鸡健康饲养技术要点，有想法了解的养殖户可以看看！ 一、品种特征邵伯鸡配套系由江苏省家禽科学研究所主持进行攻关，通过在我国优质地方鸡种中导入dw基因，在国内外首次育成矮小型青腿麻羽优质肉...
-
阜阳师范大学是985还是211
根据全国985和211大学名单可知，阜阳师范大学不是985大学，也不是211大学，阜阳师范大学位于安徽阜阳，隶属于安徽省，是一所公立性质的师范类大学。目前，学校已经入选卓越农林、双万计划。阜阳师范大学在安徽，而安徽有1所985大学，3所21...
-
剑与远征S3团本攻略大全修女、剑圣进攻时间及阵容搭配指南
剑与远征S3团本攻略大全修女、剑圣进攻时间及阵容搭配指南,相信很多小伙伴对这一块不太清楚，接下来小编就为大家介绍一下剑与远征S3团本攻略大全修女、剑圣进攻时间及阵容搭配指南，有兴趣的小伙伴可以来了解一下哦。剑与远征S3团本攻略大全今天一定很...
-
南北药房总部在哪里
南北药房的总部设在 广东，具体地址如下：深圳市南北医药有限公司：其总部位于广东省深圳市南山区桃源街道北环路第五工业区南北医药仓储楼二楼B区。深圳市南北药行连锁有限公司：其总部位于深圳市福田区岗厦村三坊8号一楼。深圳市南北药行连锁有限公司江门...
-
塑料期货杠杆是多少
塑料期货的杠杆倍数并不是一个固定的数值，而是根据交易所的保证金比例以及期货公司的规定而有所变化。以下是不同时间点塑料期货杠杆倍数的信息：2024年塑料期货的杠杆大概是15倍，采取双向交易所制度，可以买涨买跌，T+0交易制度。塑料期货交易所保...
-
核桃管理的六大技术
（1）建园技术核桃树春秋栽植均可，但在北方，秋栽后，枝条在冬季容易抽干，所以春栽为好，一般在土壤解冻后，便可栽植。种植密度根据土壤条件确定，一般较肥沃的土壤6米×8米或8米×9米为宜，土壤条件差的5米×6米或6米×7米为宜。注意由于它的雌花...