罗汉果肉什么颜色最好
白色或者淡黄色更佳。
一般好的罗汉果果肉颜色是以白色或者淡黄色为佳，因为黑色是因为烘烤过头了，高温碳化了一部分果肉导致的，黑色的果肉吃起来会发苦，口感不佳，而罗汉果果肉的颜色越浅，罗汉果果肉的口感会稍微好一些。导致变黑的原因有很多，可能是罗汉果中的糖苷和空气接触，发生氧化变黑的
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