黄金梨有哪些优缺点？发展前景如何？
黄金梨是韩国罗州梨树研究所以新高×二十世纪为亲本杂交培育成功的优良品种，1997年引入我国。根据作者近年对该品种的观察研究认为：该品种从外观到内质，从早果性、丰产性到抗病性和适应性，是一个综合性很好的中、晚熟品种。美中不足的是：常温下果实贮藏期较短（15～20天），且果皮薄、怕碰、怕摩擦，对授粉树要求严格等。由于受价格的拉动和苗木炒作作用的影响，近几年全国各地出现了大力发展黄金梨的高潮。据最新统计，目前我国黄金梨已发展3.5万公顷。作为一个品种，其面积已经不少了。今后不宜再盲目大面积发展。
1、耐低温贮藏
经试验研究表明，黄金梨在-3 ℃条件下开始受冻，最适贮藏温度为-1~0 ℃，该温度可有效地降低其呼吸强度，减少营养物质损失。黄金梨(在9月20日)采收后在室温(20 ℃)下能存放10~15天，后期由于果肉有很大的异味而不可食用。在低温(0 ℃)条件下，辅以气调贮藏，却可贮藏7~8个月，有的甚至可以贮至翌年新果上市。
2、耐高湿贮藏
在较高湿度下，果实水分损失量较少从而降低了自然损耗，保持果实的新鲜状态。黄金梨失水5%~7%时果面出现皱缩，从而影响其外观品质。因此，在低温(0 ℃)贮藏时，需保鲜纸包装并配以85%~90%的湿度环境。
3、气调贮藏
黄金梨能耐较高CO2，但在CO2≥5%时易引起CO2中毒(即果皮、果肉呈现褐色的蒸煮状)。在O22含量不足(≤2%)时易引发低氧伤害。所以在黄金梨气调贮藏时一定要严格控制贮藏环境中CO2和O2的浓度。
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