沙棘是什么，沙棘果怎么吃
沙棘是一种胡颓子科、属落叶性灌木。分布于我国内蒙古、山西、陕西、甘肃、新疆等地。其果实中含有多种维生素、微量元素等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，是猕猴桃的2-3倍，被誉为维生素C之王。它主要有直接食用、捣碎食用、榨汁饮用、晒干食用四种食用方式，可以根据自己的口感喜好选择。
一、沙棘是什么
沙棘是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木。它的生长特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化的土地生存。因此，我国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。它的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果含有丰富的营养物质和微量元素。沙棘被广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
沙棘是植物和其果实的总称。它的果实是橙**或桔红色，花期在4-5月份，果期在9-10月份。沙棘果实营养丰富，其果实中含有多种维生素、微量元素等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，是猕猴桃的2-3倍，被誉为维生素C之王。
二、沙棘果怎么吃
沙棘果的食用价值高，富含多种营养。它整体口感为酸酸甜甜的，作为一种健康食品，其食用方法也较多，可以根据自己的口感喜好来选择食用方法。
1.直接食用：建议食用前用清水或开水清洗再食用，一天可吃2-3次，一次差不多10-30克。
2.捣碎食用：可以将沙棘果捣碎，加入适量水，用来泡酒或果汁后食用。
3.榨汁饮用：将沙棘果用榨汁机炸成果汁，可以再加点菊花、枸杞、蜂蜜后饮用。或者打成粉，然后加冰糖、蜂蜜煮成果汁饮用。
4.晒干食用：将它晒干后，制成沙棘果干。可以用来泡茶、煲汤等等，也可以制成果酱、果羹、果冻等食用。
沙棘育苗的话一亩能种220棵。
沙棘的苗木较小，一般株高在30-50厘米，地径5-8毫米，栽种沙棘的劳动强度不大，一个普通劳力一天可以栽沙棘5-6亩，一亩地一般能栽220棵沙棘。
沙棘种植第1～2年生长缓慢,4～6年生长较快,以后生长渐慢。沙棘种植3～5年开花结果，但结果量不大；10～15年为盛果期，30年以后开始衰退。待隔3年左右，枝条更新，树势转旺，又可迎来新的结果盛期。沙棘种植的单株产果量随各地区条件不同变幅很大，在盛果期间株产2～5千克。经人工选育的优良品种可达20千克以上。青河地处北纬45度以北的寒温带，是大果沙棘最适宜种植区域，每亩产最高可达到800-1000公斤。
沙棘种植密度：以产果为目的的沙棘园，树冠较大的大果沙棘品种，株行距可采用2米×4米，每亩定植83株；以采条为目的的采穗圃，可采用1米×3米，每亩定植220株。树穴的规格树苗的大小而定，一般为直径35厘米，深35厘米。苗龄是两年生的嫩枝扦插苗为好。
沙棘种植几年挂果？每亩产量是多少
采收适期。沙棘果的成熟期，以特有的颜色和果实大小为标志，并依此决定采收期。在通常情况下，从俄罗斯和内蒙古等高纬度地区引入的品种，成熟期较早，如丘依斯克、阿尔泰等品种，在8月初即可成熟；优胜沙棘和橙色沙棘等品种，多在8月下旬成熟；中国自产的中亚沙棘多在8月下旬成熟。中国沙棘来自不同种群，其成热期也有区别，产于华北地区的，如涿鹿、丰宁等地，果熟期多在8月下旬至9月上旬；产于西北地区的，如甘肃、青海等地，则多在9月中下旬成熟。
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