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按经济用途可把猪分为几种类型?各有什么特点?

按经济用途,可把猪划分为三种类型:即脂肪型、瘦肉型和兼肉型。三种经济类型猪在体形、胴体组成和饲料利用方面各具特点。

按经济用途可把猪分为几种类型?各有什么特点?

(1)脂肪型猪:该种类型猪的特点是胴体脂肪多,一般脂肪占胴体比例的55%~60%,瘦肉占40%左右,整个外形呈方砖型,体躯短而宽深,下颌重,垂肉多,肋骨圆拱,背腰短宽,臀部丰满,四肢细而结实,体长与胸围基本相等;皮薄毛稀,体质细致,性温顺,耐粗饲,抗暑热;产仔数较低。这一类型猪能有效地利用饲料中碳水化合物转化为体脂肪,而利用饲料蛋白质转化瘦肉的能力较差,单位增重消耗的饲料较多。以老式巴克夏猪为典型代表。

(2)瘦肉型猪:与脂肪型相反,该型猪瘦肉比例占胴体的55%~65%,脂肪占30%左右。体躯长浅,整个身体呈流线型,前躯轻后躯重,头颈小,背腰特长,胸肋中满,背线与腹线平直。后躯丰满,四肢高长,粗壮结实,皮薄毛稀,习性活泼,产仔率高,生长发育快,但对饲料要求较高。如从外国引进的大约克夏猪、杜洛克猪、长白猪等猪均属此类型。

(3)兼用型猪:本型猪肉脂品质优良,风味可口,产肉和产脂肪能力均较强,胴体中肥瘦肉各占一半左右。体形中等,背腰宽阔,中躯短粗,后躯丰满,体质结实,性情温顺,适应性强。我国地方猪种大多属于这一类型,国外猪种以中约克夏猪、苏白猪为典型代表。

猪的品种都有哪一些?

现在主要饲养的良种猪有大约克夏、长白、杜洛克、皮特兰等。 ⑴大约克夏猪(大白猪)_ 大约克夏猪体格大,体型匀称,耳直立,鼻直,四肢较长,全身被毛白色,胎产仔平均11.1头,出生重1.2~1.4_,在良好的饲养管理条件下,达到100公斤体重日龄为145天,平均背膘厚12毫米,饲料转化率为2.4~2.8:1,瘦肉率68%以上。_ ⑵长白猪_ 长白猪头小清秀,颜面平直,耳向前倾平伸略下耷,大腿和整个后躯肌肉丰满,体躯长,前窄后宽呈流线型,全身被毛白色,胎产仔11.3头,仔猪初生重平均为1.3~1.5Kg,在良好的饲养管理条件下,达100公斤体重日龄为158天,平均背膘厚低于13毫米,饲料转化率为2.3~2.7:1,瘦肉率为66%。_

⑶杜洛克猪(红毛猪)_ 杜洛克猪头小清秀,两耳中等大,略向前倾,耳尖稍下垂,嘴短直,胸宽而深,后躯肌肉丰满,四肢粗壮,全身被毛呈金**或棕红色,色泽深浅不一,蹄呈黑色,多直立,平均胎产仔10头,在良好的饲养管理条件下,达100公斤体重日龄为160天,平均背膘厚低于12毫米,饲料转化率为2.3~2.8:1,瘦肉率为68%。_⑷皮特兰猪_ 皮特兰猪毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点,偶尔出现少量棕色毛。头部清秀,颜面平直,嘴大且直,双耳略微向前,体躯呈圆柱型,肩部肌肉丰满,背直宽大,胎产仔10头左右,在较好饲养条件下,180天体重达90~100公斤,饲料转化率为2.5~2.6:1,瘦肉率70%以上。

我国优良的地方猪种有100余种,具有突出特点的猪种主要有东北民猪、香猪、两广小花猪、内江猪、宁乡猪、金华两头乌猪、太湖猪、荣昌猪、成华猪、藏猪等。

我国改良品种主要有哈尔滨白猪、新淮猪、沂蒙黑猪、三江白猪、北京黑猪、湖北白猪。

引进的国外品种主要有巴克夏猪、约克夏猪(大白猪)、苏联大白猪、长白猪、克米洛夫猪、杜洛克猪、汉普夏猪、迪卡猪等。

养殖技巧:

1、注意合理分群。养殖户应该把体重接近、类型接近的猪放在一起养,把公猪和母猪分开养,把体态较弱或者有病态的猪挑出来单独养。上述分组完成之后,后续尽量不要重新分组,以免造成咬架,影响肥猪的生长速度。

2、注意饲养密度。在对猪根据体重、体质、品种等因素进行分群的时候,还需要结合饲养密度这一因素。一般每个猪圈养猪量以10头到12头最佳,每头猪占的饲养面积大概是1平米左右。

3、一定要去势。去势也就是阉割的意思。对于用作育肥的猪来说,不管公猪还是母猪,都需要进行去势。因为去势后的猪在性方面没有了需求,更方便进行管理,饲料转化率更高,生长速度更快,猪肉的品质也会更好。因此,凡是用作育肥的猪,育肥之前要去势。

4、做好驱虫工作。为了避免寄生虫对育肥猪生长速度和健康的影响,养殖户务必在断奶后和催肥之前各驱虫一次。因为有研究表明,猪的体内寄生虫可以导致其增肥速度下降至少10%。

5、注意饲喂方式。饲料要尽量保持稳定,不要轻易更换饲料,如必须更换,则需要有个一周左右的过渡期;饲喂宜采取少食多次的方式,对于料槽中残留的饲料,要及时清理,以免霉变之后被猪吃掉。

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