哪些蔬菜一般不用打农药？
1.豇豆、韭菜农药多;黄瓜、西红柿杀菌剂多。
豇豆比较爱长虫，种植时会用较大量农药，一不小心就会引起食物中毒。洋葱和韭菜一样，根部容易长韭蛆等害虫，常会灌较浓的农药，有些农药毒性较大，且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大，易生病，一般用药量都比较大，尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂，杀菌剂对人体的危害要小一些。
2.大白菜其实是放心菜。
大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。
3.大棚蔬果农药少。
大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫，因此打的农药比较少。与大棚菜相对的，是露地菜，看上去好像更天然，但防治病虫害的难度更大，用的农药会比大棚菜多。
4.冬季吃叶菜最安全。
冬季和春秋季的叶菜类很安全，因为虫子少，几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了，因为这时候不仅虫子多，而且温室大棚菜几乎都已经收完，菜市场里卖的，绝大多数都是露地菜，农药残留比较多。
5.有香味的菜可多吃。
蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用打农药了。
6.野菜中，只有蕨菜最天然。
野菜没有任何农药残留，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少，荠菜易生蚜虫，用农药较多。
7.别迷信有虫眼的蔬果。
蔬菜水果上只有虫眼，没有虫子，说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近，农药分解少，残留高。
8.生长周期短的水果农药少。
比如樱桃，从发芽到果实成熟只有2个多月，不可能打太多的农药。
9.出名产地的水果农药少。
新疆气候干旱，果蔬害虫少，用农药也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨，也比南方的农药残留少。
建议：
尽管大多数蔬果是符合国家卫生标准的，其所含农药量也没有达到对健康构成损伤的程度，但这些物质最终还是要通过肝、肾代谢，吃进去越多，肝肾负担就越重，因此要尽可能减少农药的摄入，选择农药含量最少的蔬果食用更安全更放心。
第一种蔬菜：萝卜
老话说“秋后萝卜赛人参”，白萝卜含水分90%以上，含有丰富的碳水化合物，还有各种微量元素和维生素，秋天多吃点萝卜对身体大有裨益，而且现在也是萝卜的旺季，价格方面会比较便宜，既划算又健康。无论是白萝卜还是胡萝卜，这些萝卜深埋在土地中，基本不招虫子，即使有虫害，也只是啃食叶子，对萝卜生长无妨碍，所以也极少使用农药。
第二种蔬菜：生菜
说到生菜相信大家都非常的熟悉了，平时吃的蔬菜沙拉、涮火锅都少不了它，脆嫩爽口，可以生吃也可以熟吃。生菜通常情况下是不打农药的，因为它的生长周期是蔬菜中比较短的，属于速生菜，打农药反而不利于存活。而且生菜是一种带有特殊气味的植物，常见的菜青虫不喜欢食用，粉蝶也不会在这类植物上产卵，很少发生病虫害，基本上都是可以放心的。
第三种蔬菜：土豆
土豆是一年四季都有的食材，土豆营养丰富，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜。而且土豆是一种低脂肪的食材，它既能让人们产生饱腹感，又不会让人体摄入大量的脂肪，所以秋天吃土豆可以起到良好的减肥作用。同样，土豆作为根茎类蔬菜，长期生长在土里，所以相对比较安全。一般只需要加点肥料，并不需要打农药。而且土豆是要削皮食用的，可放心购买。
第四种蔬菜：南瓜
南瓜是秋季盛产的蔬菜之一，光看黄灿灿的颜色，就很有秋季的特征。它不仅软糯香甜，营养及其丰富，而且老少皆宜。南瓜富含β胡萝卜素，多种矿物质和微量元素，膳食纤维也非常丰富，能帮助食物消化。南瓜的根系发达，适应能力非常强，即使在树下套种南瓜，南瓜的也会有一定较高的产量，这类作物很少招虫子，即使在生长过程中有一些虫子，过一阵就能够自愈，是不太需要打药的。
第五种蔬菜：莲藕
民间有谚语“荷花一身宝，秋藕最养人”。莲藕经历了春夏两季的沉淀，到了秋天收获，最为肥美，绝对是当令滋补佳品。莲藕中含有丰富的矿物质、维生素C和植物纤维等成分，适当吃点莲藕，能增进食欲，清热降火，解烦去燥。我们知道莲藕是主要生长在池塘、湖沼中，淤泥天然的肥料为莲藕提供了充足的营养物质，水和泥的双层保护，使莲藕生长时基本没有病虫害滋扰，不需喷施农药了。
第六种蔬菜：茼蒿
最后一种就是茼蒿，有的地方叫蓬蒿，茼蒿口感娇嫩、营养丰富，富含多种维生素和其他营养物质，具有增进食欲等作用，在古代是贡品蔬菜，因此有“皇帝菜”的美称。因为茼蒿是一种芳香味的蔬菜，虫子闻到这种气味后会远离它，所以我们不需要农药，可以放心地吃。
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