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宜昌大叶茶的国家审(认)定茶叶品种--宜昌大叶茶

植株较高大,树姿直立或开张,叶片水平或稍上斜状着生。叶长椭圆或披针形,叶色绿或黄绿,有光泽,叶身平或稍内折,叶面隆起,叶质较软。芽叶绿或黄绿色,茸毛多,一芽三叶百芽重49.0g。花冠直径3.3-4.5cm,花瓣5-7瓣,子房茸毛多,花柱3(4)裂。果径 l.7-3.0cm,种径1.2cm。芽叶生育力强,持嫩性强。春茶萌发期在3月下旬,一芽三叶盛期在4月中旬。产量较高,每亩达180kg。春茶一芽二叶子样约合氨基酸3.3%、茶多酚23.0%、儿茶素总量14.0%、咖啡碱4.5%。适制红茶、绿茶。制宜红工夫、峡州碧峰,品质优良。抗寒性较强。结实性强。她以“白毫伴绿毫,情香透栗香,形美条索美,汤亮叶芽亮,人口精神爽,悠然回味长”的品质特点而驰名。

宜昌大叶茶的国家审(认)定茶叶品种--宜昌大叶茶

江南茶区是中国最主要的茶区,亦是茶树适宜生态区。北起长江,南至南岭北麓,东临东海,西达云贵高原,包括广东、广西、福建北部,湖北、安徽、江苏南部,浙江、江西、湖南全部。属南、中亚热带季风气候,四季分明、温暖湿润、夏热冬寒为主要特点。全年平均气温15~18℃,极端最低温度-15~-8℃,≥10℃活动积温5000~6000℃。无霜期230~280d。年降水量1000~1600mm。土壤为红壤、黄壤、山地黄棕壤、山地灰化土等,pH5.0~5.5。常绿阔叶林、落叶阔叶林和针叶林为植被的主要构群树种。茶树种质资源亦十分丰富,主要栽培地方品种有:乐昌白毛茶、临桂大叶茶、福鼎大白茶、宜昌大叶茶、云台山种、婺源大叶茶、祁门种、鸠坑种、宜兴种等。茶园面积约占全国的45%,产量占54%左右,囊括了红、绿、乌龙、白、黄、黑茶所有茶类。其中历史悠久声誉较大的有:两广的乐昌白毛尖、仁化银毫、桂林毛尖;福建的闽红工夫(红茶)、武夷水仙(乌龙茶)、白毫银针和白牡丹(白茶);湖北的恩施玉露、宜红工夫(红茶)、青砖茶(黑茶);湖南的安化松针、古丈毛尖、君山银针(黄茶)、黑砖茶;江西的庐山云雾、婺绿;安徽的黄山毛峰、太平猴魁、祁红(红茶);浙江的西湖龙井、鸠坑毛尖、顾渚紫笋;江苏的碧螺春、阳羡茶等。近几年茶类结构调整后,名优绿茶和乌龙茶已占绝对优势。

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