苍术的药理功效有哪些？

苍术又叫做赤术、青术、仙术，为菊科多年生草本植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。菊科苍术属于多年生草本植物，别名有赤术、青术、仙术等，性味方面辛、苦、性温且无毒。

常用于治疗疾病，具有很大的作用。

苍术的作用

苍术具有燥湿健脾，祛风湿的功效。主治湿阻中焦，风寒湿痹，脚膝肿痛，痿软无力，雀目夜盲。

《珍珠囊》日：?能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。?

《本草纲目》曰：?治湿痰留饮及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。?

《新修本草》称其能?利小便?。

具体详细可以分为这5种

1 调节胃肠运动

其水煎剂能明显降低家兔离体小肠张力，能对抗乙酰胆碱所致胃平滑肌和小肠痉挛。而对正常大鼠胃平滑肌有轻度兴奋作用。

其主要活性成分为茅术醇、?-桉叶醇。其水煎剂对脾虚模型大鼠灌胃，对泄泻、体重和小肠运动亢进均有改善作用。

2 祛湿的功效

苍术辛具有祛湿的作用。苍术可用来治疗痹症湿胜尤为适宜。

另外，苍术对于湿热痹痛，湿热下注所导致的脚气肿痛、痿软无力等症，以及湿热带下、湿疮、湿疹等症也有一定的治疗效果。

3?抑菌

苍术提取物具有消除耐药福氏痢疾杆菌R质粒的作用，能降低细菌耐药性的产生。

利用95%乙醇浸泡苍术10小时，取出苍术，放在准备消毒的手术室地面上，点燃，直到苍术化为灰为止，消毒后比消毒前空气中菌落数明显减少。

4 促进骨骼钙化

苍术中含有与钙磷吸收有关的维生素D，其挥发油具有促进骨骼钙化作用。北苍术挥发油对患佝偻病的白洛克雏鸡，能在一定程度上改善症状。

5 中枢抑制

茅苍术、北苍术、-桉叶醇、茅术醇对小鼠有镇静作用，能抑制小鼠自发活动。茅苍术提取物和挥发油，小剂量使脊髓反射亢进，较大剂量则呈抑制作用，终致呼吸麻痹而死。茅苍术和北苍术的提取物能增强巴比妥睡眠作用，其药理活性成分主要是-桉叶醇和茅术醇。

综上所述，与苍术燥湿健脾功效相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝。抑菌等。苍术主要有效成分是以?-桉叶醇及茅术醇为代表的挥发油。苍术对血糖的影响。抗缺氧、中枢抑制、抗肿瘤、促进骨骼钙化及对心血管系统的影响等作用，则是其药理作用的现代研究进展。

以上是为大家总结的关于苍术的功效与作用，苍术的作用与功效很多，入药具有很高的药用价值，对治疗人体的疾病方面起着重要的作用，合理利用，还是非常有益处的。

注意事项：

苍术的作用与功效很多，但不是所有人都适合使用。对于气虚多汗者应谨慎服用苍术；阴虚内热、出血者则须禁用苍术。另外，苍术是一种药材，需在医生指导下使用。

苍术的功效作用及食用方法

　苍术的医药范围很广，简单的说是可以促进蛋白质的合成能有效降低血糖的作用，并能治疗腹胀气。此外还有健胃、利尿、抗癌、祛痰、催眠、杀菌等作用和功效。下面就由我为大家介绍下苍术的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　苍术的功效和作用

　1、有燥湿健脾的功效

　2、有治夜盲症的功效

　3、有治荨麻疹的功效

　4、有治脚气手汗的功效

　5、有治伤风感冒的功效

　6、有治牙龈肿痛的功效

　7、有治肾亏利尿的功效

　8、有治肺结核祛痰的功效

　9、有治急性风湿性关节炎的功效

　10、有调整胃肠运动功效

　11、对蟾蜍心脏有轻度抑制作用

　12、能起到抗溃疡的作用

　13、能起到肝脏蛋白质合成作用

　14、能起到明显抗菌作用

　15、能起到抗肿瘤壮大作用

　16、能起到抗缺氧作用

　17、能促进骨骼钙吸收作用

　18、能起到轻度的催眠作用

　苍术的相关配伍

　1、用于治疗脾虚湿聚，水湿内停的痰饮、泄泻或外溢的水肿者：与茯苓、泽泻、猪苓等利水渗湿药同用。(《证治准绳》)

　2、用于祛湿，治痹证湿胜：可与薏苡仁、独活等祛风湿药同用。(《类证治载》)

　3、用于治风寒表证挟湿：常于羌活、白芷、防风等同用。(《和剂局方》)

　苍术的炮制 方法

　1、苍术：除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

　2、麸炒苍术：取苍术片，照麸炒法炒至表面深**。

　苍术的生理特性

　1、茅苍术：呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～l0，直径1～50px。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙**或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。

　2、北苍术：呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～225px，直径1～100px。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡，味辛、苦。

　 一、苍术的功效与作用

　 苍术的功效

　苍术不仅对湿盛困脾，倦怠嗜睡，食欲不振，呕吐，泄泻，脘痞腹胀具有一定治疗作用，而且还对时气感冒，风寒湿痹，足痿，痢疾，疟疾，痰饮，水肿以及夜盲症有着显著的缓解作用。

　 1、燥湿健脾：主治湿浊困脾证 。

　①燥湿中焦，纳呆脘痞,呕恶苔腻。

　②苍术具有治疗女性带下特别多,白带异常的作用，而且还能够有效的缓解脾虚湿盛，湿邪下注的症状。

　 2、祛风除湿：可治外感风湿症 。

　①外感风寒，头痛发热，恶寒无汗。

　②外感湿温，发热胸闷，身痛苔腻。

　③苍术可以治疗风湿痹证和关节肿痛，另外还对四肢乏力，痿软无力，精神不振具有一定的疗效。

　此外，用治夜盲证，有明目之功。

　 3、祛风除湿 。此外，用治夜盲证，有明目之功。

　 苍术的作用

　 1、对血糖影响

　早年报道苍术浸膏(生药6g/kg) 可降低家兔血糖。

　 2、其他作用

　苍术、艾叶等量烟熏(6立方米各200g)、炯熏2小时，对结核杆菌、金**葡萄球菌、大肠、枯草及绿脓杆菌有显著灭菌效果，其作用与甲醛相似，优于紫外线及乳酸。

　 3、镇静作用

　大剂量时呈中枢抑制作用。

　 二、苍术的食用方法

　 (一)猪肝豆腐包

　材料：猪肝,猪肉,核桃仁,松子,木耳,海米,猪肉,扇贝,豆腐,苍术。

　做法：

　1、把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝剁成馅。

　2、豆腐挖空，将备好的馅酿进豆腐里。

　3、把酿好的豆腐上锅蒸熟。

　4、用苍术和猪肝一起煮，把猪肝煮熟。

　5、熟猪肝切片，和豆腐一起食用。

　养生功效：苍术具有明目的功效，用苍术和猪肝一起煮，可以提升猪肝的明目作用，如果把猪肝换成羊肝，那么此道菜的'食疗效果会更加出色。同时，猪肝和豆腐搭配起来，对肝脏也大有好处。“猪肝豆腐包”适合四季食用，特别适合那些长期熬夜，或是夜生活频繁的人。

　 (二)黄焖参术羊肝

　主料：羊肝500克

　辅料：玉兰片50克,香菇(鲜)50克,苍术10克,玄参10克

　调料：酱油50克,甜面酱10克,大葱17克,辣椒(红,尖,干)1克,猪油(炼制)100克,白砂糖35克,姜8克

　做法：

　1.水烫、切条、划口:将羊肝洗净入开水中烫过，切成2.5厘米的条，用竹插在羊肝上划一个口。

　2.原料加工;玉兰片切成长3厘米、厚0.6厘米;冬菇切成2片，放入开水中烫过。苍术、玄参洗净，煎成较浓的汁。

　3.焖煨:炒锅置中火上，下猪油50克烧至六成热，加入白糖炒至变色，入清汤50克，把酱油、葱椒(剁细)泥，姜、玉兰片、冬菇倒入锅中炒几下，盛入碗内。炒锅置中火上，加猪油烧至七成热时，加甜面酱炒出香味，放入羊肝、药汁、清汤、绍酒、冬菇、玉兰片煨至汤汁只剩1/3时，拣出姜、葱后，盛入盘内即成。

　 (三)薏仁苓术羊肉煲 食疗养生

　主料：羊肉(肥瘦)500克,羊骨100克

　辅料：薏米50克,茯苓25克,苍术10克,白萝卜500克

　调料：大葱5克,姜5克,花椒5克,白胡椒1克,盐2克,料酒5克

　做法：

　1、将羊肉、白萝卜切成块;

　2、姜切成片，葱切成末备用;

　3、将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里;

　4、加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开;

　5、加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右;

　6、加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。

　养生功效：此煲把薏苡仁，茯苓，苍术，白萝卜，羊肉，羊脊骨全部放在一起，最突出的功效就是能够祛风、祛湿、散寒、健脾胃。

　 三、中医巧用苍术治夜盲症

　中药苍术为菊科多年生草本植物茅苍术、北苍术的根茎，该药性温，味辛，入脾、胃经，具有燥湿健脾、祛风除湿的功效，在中药里属于祛湿类药物。传统上多用于治疗湿阻中焦、风湿痹痛等病症，对脘腹胀闷、恶心呕吐、食欲不振等均有较好的疗效。

　现代药理研究表明，苍术的化学成分含有以苍术醇和苍术酮为主的挥发油、胡萝卜素、维生素B，等。苍术中富含的胡萝卜素，在人体肠内经胆汁酸盐的帮助，可转化为维生素A，据此将其应用于治疗由于缺乏维生素A 而导致的夜盲症，效果颇佳。

　取苍术500克，放置沙锅内加水慢火煎浓汁，将药汁滤出后，再加水煎煮取汁，一直煎至药渣无味时，可弃去药渣，将几次所煎药汁并在一锅内，再用慢火煎熬，使水分蒸发一部分，浓缩成薄膏状，再加入蜂蜜、200克，和匀即成。每日早晚空腹以温开水调服1汤匙，一般服 2～3周即可见效。亦可用苍术30克，石决明、夜明砂各15克，水约500毫升，煎成200毫升，分早、晚煮猪肝约50克服食，每周3～4次，一般服用 1～2周即可见效。

　此外，患者还需注意日常的饮食，这样才能彻底的治疗。

　 四、眼睛疲劳视力下降可用苍术食疗

　长时间的面对电脑、手机、电视都会使我们产生眼睛疲劳、干涩、视力下降的现象，有时候还会出现眼屎增多、眼睛红肿等现象。我们会因此给自己备上一些缓解眼睛疲劳的眼药水或者额茶饮等，长期眼睛不适容易导致眼睛视力下降，因此眼睛保健非常重要，我们平日除了多饮用一些有助于明目的茶饮外，常对眼睛做保健操是很必要的。

　另外中医推荐一些中药加入食疗中，可以有效的缓解眼睛疲劳，改善视力状况。苍术为菊科多年生草本植物苍术的根茎，以个肥大、坚实、无毛须、气芳香者为佳，有健脾祛湿、补虚明目等作用。对湿盛困脾、倦怠嗜卧、脘痞腹胀、食欲不振、呕吐泄泻及目疾内障、外障、青盲、夜盲，都具良效。

　苍术用来保健治病，历代本草均有论述。《本草纲目》云：“苍术，治湿痰留饮，或挟瘀血，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。”中医认为，苍术的保健作用主在温暖脾胃，增进食欲，健身明目，延年益寿。经现代药理研究，苍术能调节胰岛细胞功能，稳定内环境，提高免疫功能，增强机体抵抗力，达到兴奋、强壮、激发、提高人体机能的作用。